Консервированные баклажаны в томатной заливке

21 Окт : 10:41
Консервированные баклажаны в томатной заливке

Предлагаю вам приготовить на зиму очень вкусные консервированные баклажаны в томатной заливке! Это блюдо подарит вам хорошее настроение в холодное время года, напомнит о теплом лете!

Готовятся баклажаны в заливке очень просто! Для их приготовления потребуются такие овощи как баклажаны, помидоры, сладкий перец, перец чили и чеснок. Эти продукты прекрасно сочетаются между собой, блюдо получается вкусным, в меру острым. Данные баклажаны хорошо подходят к мясным блюдам и гарнирам из картофеля или риса.

Попробуйте, это просто и вкусно!

Ингредиенты для консервированных баклажанов в томатной заливке:
  • баклажаны (среднего размера) – 3 килограмма,
  • масло (растительное, рафинированное) – для жарения,
  • перец чили (небольшого размера) – 1 штука,
  • помидоры (свежие, спелые) – 1 килограмм,
  • сладкий перец (разных цветов) – 1 килограмм,
  • сахар (мелкий) – 1 стакан,
  • соль (мелкая) – 2 столовые ложки (неполные),
  • уксус – 100 миллилитров,
  • чеснок – 4 головки,
  • банки (полулитровые) – 8-9 штук.


Время приготовления консервированных баклажанов в томатной заливке – один час двадцать минут. Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на восемь-девять полулитровых банок.

Последние сообщения на форуме

Совет опытного кулинара


Солить картофель следует после того, как закипит вода.