Императорские булочки "Кайзер"

29 мар : 12:36
Императорские булочки
Ингредиенты для приготовления булочек:
  • мука - 3 1/2-4 стакана,
  • соль - 1 чайная ложка,
  • быстрорастворимые дрожжи - 1 1/2 чайные ложки,
  • сахар - 1 столовая ложка,
  • сливочное масло - 1 столовая ложка,
  • солод молотый - 1 столовая ложка,
  • одно яйцо,
  • вода - 1 1/4 стакана,
  • один яичный белок.

Выход: 8-12 булочек.

Императорские булочки прекрасно подходят для пикников, бутербродов и других летних блюд. Они так же сопровождают сытные супы и тушеные блюда. В 1850 году австрийские пекари представили булочки венскому обществу. Это была дрожжевая выпечка из муки высшего сорта. Они назвали свою продукцию - булочки "Кайзер", в честь столь любимого кайзера Австро - Венгерской империи - Франца Иосифа I. Сам Франц Иосиф вкушал эти булочки на завтрак с холодным мясом и чаем. Императорские булочки состоят из пяти сегментов, изогнутых в форме звезды, которая по форме так же напоминает королевскую корону 19-го века.
Последние сообщения на форуме
  Темы Добавил Просмотров Ответов Последнее сообщение
NFPM_L20 Где выгоднее можно взять микрокредит? (Болталка) LidiAnna 140 9 Kulinar4ik
Вс мар 24 2019, 12:56 
NFPM_L20 подарок (Болталка) diOs 41 5 Далила
Сб мар 23 2019, 11:35 
NFPM_L20 Типография (Болталка) Никуся 49 3 PortRol
Сб мар 23 2019, 10:48 
NFPM_L19 Удаление зубного камня (Болталка) Sveet 397 10 vkroev
Сб мар 23 2019, 10:23 
NFPM_L20 Подключение к ИТ (Болталка) vaduc 32 3 mendes25
Сб мар 23 2019, 08:00 
Темы: 5194 | Ответов: 11299 | Просмотров: 2847903

Совет опытного кулинара


Картофель следует чистить ножом из нержавеющей стали, иначе почернеют руки.