Императорские булочки "Кайзер"

29 мар : 12:36
Императорские булочки
Ингредиенты для приготовления булочек:
  • мука - 3 1/2-4 стакана,
  • соль - 1 чайная ложка,
  • быстрорастворимые дрожжи - 1 1/2 чайные ложки,
  • сахар - 1 столовая ложка,
  • сливочное масло - 1 столовая ложка,
  • солод молотый - 1 столовая ложка,
  • одно яйцо,
  • вода - 1 1/4 стакана,
  • один яичный белок.

Выход: 8-12 булочек.

Императорские булочки прекрасно подходят для пикников, бутербродов и других летних блюд. Они так же сопровождают сытные супы и тушеные блюда. В 1850 году австрийские пекари представили булочки венскому обществу. Это была дрожжевая выпечка из муки высшего сорта. Они назвали свою продукцию - булочки "Кайзер", в честь столь любимого кайзера Австро - Венгерской империи - Франца Иосифа I. Сам Франц Иосиф вкушал эти булочки на завтрак с холодным мясом и чаем. Императорские булочки состоят из пяти сегментов, изогнутых в форме звезды, которая по форме так же напоминает королевскую корону 19-го века.
Последние сообщения на форуме
  Темы Добавил Просмотров Ответов Последнее сообщение
NFPM_L19 Свекла предотвращает рак (Что мы едим?) lad 10735 23 PennyDat
Чт май 23 2019, 03:05 
NFPM_L20 Косметика для волос Luxliss (Болталка) Kostaray 1 0 -
 
NFPM_L20 Аудит (Болталка) mendes25 7 2 Нунчаки
Чт май 23 2019, 12:56 
NFPM_L20 Кератин Eternity Liss (Объявления) Kostaray 1 0 -
 
NFPM_L20 Фабрика концентратов (Болталка) mendes25 7 2 Нунчаки
Чт май 23 2019, 12:51 
Темы: 5933 | Ответов: 12711 | Просмотров: 2926473

Совет опытного кулинара


Хранить дрожжи следует при температуре, не выше чем 3-4 С.