Суп куриный

31 янв : 09:43
Суп куриныйИнгредиенты:
  • 65 г сливочного масла,
  • 1 средняя луковица,
  • 3 стебля сельдерея,
  • 3 средних моркови,
  • 3 ст. ложки муки,
  • 1,5 л куриного бульона,
  • 3 веточки петрушки,
  • 3 веточки свежего тимьяна,
  • 1 лавровый лист,
  • 480 г отваренного мяса курицы,
  • 2 ст. ложки густой сметаны,
  • 2,5 ч. ложки сухого хереса,
  • 1 ст. ложка соли,
  • черный перец,
  • рубленая зелень петрушки для украшения.

Способ приготовления. В кастрюлю кладут сливочное масло и растапливают его на небольшом огне. Добавляют туда же нарезанную кубиками морковь, нарезанные лук и стебли сельдерея. Пассеруют овощи в течение 10 минут, а затем добавляют муку и продолжают пассеровать еще пару минут, помешивая. После этого вливают 1,5 л куриного бульона, увеличивают огонь и, помешивая овощи, доводят до кипения. Пену, которая образуется на поверхности, снимают.
Последние сообщения на форуме
  Темы Добавил Просмотров Ответов Последнее сообщение
NFPM_L20 Старая мебель (Болталка) Нунчаки 86 7 viktor1982
Вт мар 19 2019, 05:59 
NFPM_L20 Поделитесь сайтом магазина автотюнинга с нормальными ценами! (Болталка) polkaki 139 5 PortRol
Вт мар 19 2019, 05:04 
NFPM_L19 Мясные блюда (Кухни народов мира) kat76 19315 47 Нунчаки
Вт мар 19 2019, 02:07 
NFPM_L20 Ритуальное агенство в Челябинске. (Болталка) Dgina 128 3 Нунчаки
Вт мар 19 2019, 01:47 
NFPM_L20 Десерты (Болталка) Quasimirab 139 4 Нунчаки
Вт мар 19 2019, 01:31 
Темы: 5131 | Ответов: 11199 | Просмотров: 2843535

Совет опытного кулинара


Сгущёнку следует разводить в тёплой кипячёной воде.