Рыба на гриле с соусом тартар

17 янв : 11:49
Рыба на гриле с соусом тартарИнгредиенты:
  • 4 филе белой рыбы,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 4 ст. ложки дижонской горчицы,
  • 4 ст. ложки панировочных сухарей,
  • соль и перец,

для соуса тартар:
  • 250 мл майонеза,
  • 2 ст.л. мелконарезанных корнишонов,
  • 1/2 луковицы,
  • 1 ст. ложка нарезанных каперсов,
  • 2 ст. ложки мелконарезанной петрушки,
  • 1 ч. ложка горчицы,
  • сок небольшого лимона.

Способ приготовления. Готовят сначала соус. В миску добавляют и хорошо смешивают майонез, корнишоны, каперсы, петрушку, нарезанный лук, сок лимона и горчицу. Затем на антипригарную сковороду наливают масло и ставят на сильный огонь. Вместе с этими приготовлениями включают гриль.
Последние сообщения на форуме

Совет опытного кулинара


Если картофель очень разваривается, в воду надо положить 2-3 ломтика соленого огурца или влить немного огуречного или капустного рассола.