Рахат-лукум с орехами

10 апр : 11:13
Ингредиенты:
  • сахар - 1000 г,
  • крахмал - 100 г,
  • вода - 1000 г,
  • ядра грецких орехов - 110 г.

Способ приготовления. Массу для лукума с орехами готовят так же, как и для обычного лукума.
Ореховые ядра нанизывают на нитку и погружают в горячую жидкую массу для лукума, а потом подвешивают для остывания и просушки. Эту процедуру повторяют несколько раз до тех пор, пока нить с нанизанными орехами не вступит вида колбаски толщиной 2-3 см, затем обваливают в сахарной пудре. Готовые колбаски режут ножницами на куски.
Последние сообщения на форуме

Совет опытного кулинара


Петрушку и сельдерей (коренья) можно сохранить в течение 4 месяцев. Уложите их в ящик, пересыпьте сухим песком и поставьте в темное прохладное место.