Кисель из ржаных сухарей

21 май : 17:28
Ингредиенты:
  • 1 л воды,
  • 100 г ржаных сухарей,
  • 4-5 ст. ложек сахара-песка,
  • 4 чайные ложки картофельного крахмала,
  • 1-2 чайные ложки тертой цедры лимона.

Способ приготовления. Ржаной хлеб нарезают тонкими ломтиками, раскладывают в один слой на чистые сковороды или на противень и высушивают при температуре 150 - 200 ° С в духовке. Готовые сухари заливают горячей водой и настаивают в течение 24 ч. Настой процеживают сквозь два слоя марли, положив ее на сито, размоченные сухари отжимают. В настой добавляют сахар, растертую лимонную цедру, доводят до кипения, помешивая, вливают разведенный в холодной хлебном настое крахмал, доводят до кипения, снимают с огня, разливают в стаканы и охлаждают.
Последние сообщения на форуме
  Темы Добавил Просмотров Ответов Последнее сообщение
NFPM_L20 Новости (Болталка) FirstField71 12 2 melovakristina
Чт мар 21 2019, 12:41 
NFPM_L20 где есть аккумулятор на телефон Bravis. (Болталка) polkaki 2 0 -
 
NFPM_L20 Свечи зажигания (Болталка) Никуся 5 1 liana
Чт мар 21 2019, 11:50 
NFPM_L20 Стоматология (Объявления) Vikusia 49 4 melovakristina
Чт мар 21 2019, 11:42 
NFPM_L20 Гараж и налоги (Болталка) PortRol 4 1 Djuzzi
Чт мар 21 2019, 11:09 
Темы: 5157 | Ответов: 11243 | Просмотров: 2845519

Совет опытного кулинара


Избыток сахара в тесте замедляет брожение, во время выпекания корка изделия быстро прижаривается, в то время как средина остается сырой.