Сабджи (блюдо из тушёных овощей)

18 мар : 22:14
СабджиДля приготовления этого блюда вам понадобятся следующие продукты:

  • 2 картофелины,
  • 1/2 кг капусты,
  • 150 г моркови,
  • 50 г топлёного масла,
  • 1/6 ч. л. семян тмина,
  • 1/6 ч. л. кориандра,
  • 1/8 ч. л. молотого перца,
  • 1/4 ч. л. корицы,
  • соль,
  • сок половины лимона.

Почистите и порежьте овощи. Нагрейте масло и обжарьте специи в течение 10 секунд; добавьте морковь, обжарьте в течение 5 минут; добавьте картофель и капусту. Добавьте немного воды, закройте крышкой и тушите до полной готовности. Попробуйте использовать любое сочетание овощей. Когда овощи будут готовы, добавьте сметану, зелень и сок одного лимона, и Ваше сабджи готово.

Рецепт прислал valuxxa
Последние сообщения на форуме