Масло (100г) растапливаем с шоколадом (150г) на водяной бане и аккуратно перемешиваем с кукурузными несладкими хлопьями (150). На блюдо, в котором будем подавать торт, устанавливаем кольцо и выкладываем смесь из хлопьев с шоколадом, плотно утрамбовывая. Убираем в холодильник. 10 г желатина замачиваем в холодной воде на 10 минут. Взбиваем 2 желтка со 100 г сахара, добавляем протертый через сито творог (250г) и лимонный сок. Поллитра сливок взбиваем в тугую пену с ванильным сахаром и закрепителем (можно и без него). Желатин растворяем на маленьком огне и добавляем вместе со сливками в творожный крем. Небольшую часть смеси выкладываем на хлопья. Распределяем на креме ягоды вишни и заливаем оставшейся творожной смесью. Ставим в холодильник не меньше, чем на час. Перед подачей посыпаем тертым шоколадом.Сообщено мими
10.0 - 4 голосов необходима авторизация
Выпечка 
