Шашлык из лосося с ананасом

22 окт : 13:27
Шашлык из лосося с ананасомИнгредиенты на 6 шашлыков:
  • 300 г филе лосося,
  • 250 граммов мякоти очищенных ананасов,
  • петрушка.
Глазурь:
  • 3 зубчика чеснока,
  • 1 небольшая луковица,
  • 2 чайной ложки молотого красного перца,
  • 30 мл винного уксуса,
  • 2 столовые ложки коричневого сахара,
  • 1/2 чайной ложки соли.
Соус:
  • 100 г 20% сливок,
  • 1/2 лимона.

Филе лосося очищают от кожи и костей, промывают, высушивают, нарезают кубиками по 2,5 см. Попеременно с кубиками ананаса нанизывают на деревянные шпажки.
Ингредиенты глазури смешивают в миксере и наносят на шашлык.
Шашлык помещают на гриль и жарят на большом жару по 2 минуты с каждой стороны, пока лосось не зарумянится.
Шашлык подают с соусом, смешанным из сливок и сока лимона. Сверху украшают петрушкой.

Приятного аппетита!
Рецепт от Хабиб
Последние сообщения на форуме
  Темы Добавил Просмотров Ответов Последнее сообщение
NFPM_L20 Поделитесь сайтом магазина автотюнинга с нормальными ценами! (Болталка) polkaki 139 5 PortRol
Вт мар 19 2019, 05:04 
NFPM_L19 Мясные блюда (Кухни народов мира) kat76 19315 47 Нунчаки
Вт мар 19 2019, 02:07 
NFPM_L20 Ритуальное агенство в Челябинске. (Болталка) Dgina 128 3 Нунчаки
Вт мар 19 2019, 01:47 
NFPM_L20 Десерты (Болталка) Quasimirab 139 4 Нунчаки
Вт мар 19 2019, 01:31 
NFPM_L20 Чайник (Болталка) lulugotovit 66 3 Djuzzi
Вт мар 19 2019, 01:13 
Темы: 5131 | Ответов: 11198 | Просмотров: 2843527

Совет опытного кулинара


Чтобы овощи, засоленные в открытой посуде, не плесневели, поверх кладут наструганный хрен.