Запеканка из сома с картофелем

07 фев : 19:09
Порционные куски сырого сома без кожи и костей укладывают в сотейник, смазанный жиром, сверху кладут ломтики отварного картофеля, солят, заливают белым рыбным соусом, обсыпают молотыми сухарями, сбрызгивают маслом в запекают в духовке 25—30 мин. При подаче на стол блюдо посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа,

Ингредиенты на 500 г сома:
  • 600 г отварного картофеля,
  • 1 стакан соуса,
  • 1 ст. ложка молотых сухарей,
  • 2,5 ст. ложки сливочного масла,
  • соль — по вкусу,
  • зелень.