Тарталетки с куриным салатом

14 Окт : 13:04
Тарталетки с куриным салатом

Тарталетки с куриным салатом - вкусная праздничная закуска, которая непременно понравится вашим гостям! Тарталетки можно фаршировать любым салатом. При этом главное использовать одно правило – в начинке не должно быть картофеля или риса. Иначе закуска получится слишком сытной. Также в начинке обязательно должен быть какой-нибудь пикантный ингредиент. Для этой цели прекрасно подходят корнишоны, маринованные грибы, оливки, маслины, чеснок, репчатый или фиолетовый лук.

В данном салате получается идеальное сочетание курицы с маринованными грибами, обжаренным луком, вареным яйцом и морковью. Просто и вкусно!

Попробуйте, ваши гости будут в восторге от такой аппетитной закуски!

Ингредиенты для тарталеток с куриным салатом:
  • курица (филе, вареное) – 300 грамм,
  • шампиньоны (маринованные) – 100 грамм,
  • яйца (куриные, сваренные вкрутую) – 5 штук,
  • морковь (небольшого размера, вареная) – 1 штука,
  • репчатый лук (среднего размера) – 1 штука,
  • масло (растительное, рафинированное) – 1 столовая ложка,
  • майонез (легкий) – 3 столовые ложки,
  • черный перец (молотый) – по вашему вкусу,
  • соль (мелкая) – по вашему вкусу,
  • свежая петрушка – несколько веточек (для украшения закуски),
  • маленькие тарталетки.


Время приготовления тарталеток с куриным салатом – двадцать пять минут.

Рецепт приготовления тарталеток с салатом из курицы.
  1. Куриное филе порезать небольшими кусочками.
  2. Шампиньоны достать из банки, обсушить, мелко порезать
  3. Вареные яйца аккуратно почистить от скорлупы, крупно натереть.
  4. Морковь почистить, крупно натереть.
  5. Репчатый лук почистить от шелухи, порезать полукольцами или кубиками.
  6. Разогреть на сковородке растительное рафинированное масло, жарить репчатый лук пять минут.
  7. Перемешать курицу, шампиньоны, тертые яйца, морковь и обжаренный лук. Посыпать мелкой солью, черным перцем, заправить легким майонезом.
  8. Наполнить тарталетки салатом, украсить листиками свежей петрушки.
Приятного аппетита!

Это был простой рецепт тарталеток с куриным салатом.

Также читайте другие рецепты куриных салатов, которыми можно наполнить тарталетки:

Салат из курицы и яблок
Салат из курицы и авокадо
Салат карри из курицы, яблока и изюма
Оригинальный салат с курицей, черешней и сыром Дор Блю
Салат с курицей, вареным яйцом, сладким перцем и помидорами



Совет опытного кулинара


Яйца нужно сначала разбивать по одному в стакан или какую-нибудь другую посудину, чтобы случайно не испортить тесто несвежим яйцом.