Слойки из слоеного дрожжевого теста с творогом и изюмом

12 авг : 09:24
Слойки из слоеного дрожжевого теста с творогом и изюмом
Ингредиенты для слоек:
  • тесто (слоеное дрожжевое) – 500 грамм,
  • творог (жирностью 9%) – 400 грамм,
  • сахарный песок – 3 столовые ложки,
  • сметана (жирностью 25%) – 2 столовые ложки,
  • яйцо (куриное, крупное) – 1 штука,
  • изюм (без косточек) – 100 грамм,
  • кунжут – 3 чайные ложки,
  • сахарная пудра – 2 столовые ложки,
  • бумага для выпекания.


Время приготовления слоек из слоеного дрожжевого теста – один час.

Слойки из слоеного дрожжевого теста с творогом и изюмом нравятся практически всем! Эта выпечка замечательно подходит для завтрака вместе с горячим чаем или кофе.

В данном рецепте вместо стандартного слоеного теста используется слоеное дрожжевое тесто, благодаря нему слойки получаются более мягкими.

Вы можете также для аромата добавить в творожную начинку немного ванилина или посыпать слойки перед выпеканием корицей.

Попробуйте, это просто и вкусно!

Рецепт приготовления слоек.
  1. Тесто разморозить.
  2. Изюм залить одним стаканом горячей воды, оставить примерно на пять минут. Затем воду слить, изюм хорошо обсушить.
  3. Желток аккуратно отделить от белка.
  4. Для творожной начинки нужно слегка взбить белок, сахарный песок, творог, сметану. Добавить изюм, перемешать.
  5. Духовку разогреть примерно до ста девяносто градусов.
  6. Тесто разрезать на две равные часть. Каждую часть раскатать, смазать начинкой, свернуть в виде рулета. Рулет порезать одинаковыми кусочками (примерно четыре сантиметра).
  7. Противень застелить бумагой, выложить слойки.
  8. Желток слегка взбить. Смазать слойки желтком, посыпать кунжутом.
  9. Выпекать слойки сорок минут.
  10. Испеченные слойки слегка посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Это был простой рецепт слоек из слоеного дрожжевого теста с творогом и изюмом.

Также читайте другие рецепты выпечки:

Скороспелое слоеное тесто
Слоеное тесто с яблочной начинкой
Слоеное пирожное с фруктами
Слоеное пирожное "наполеон"
Слоеные рожки



Совет опытного кулинара


Картофель, отваренный в молоке, следует сразу подавать на стол, потому что после разогрева его вкус значительно ухудшается.