Шашлычки из семги, маринованной в медовом соусе

21 июн : 10:20
Шашлычки из семги, маринованной в медовом соусе
Ингредиенты для шашлыков:
  • семга (филе без кожи и костей) – 1 килограмм,
  • лимон (небольшого размера) – ½ штуки,
  • мед (жидкий) – 1 столовая ложка,
  • розмарин (свежий) – 1 веточка,
  • белый перец (молотый) – ½ чайной ложки,
  • паприка (молотая, сладкая) – 1 столовая ложка (неполная),
  • соль (мелкая) – по вашему вкусу,
  • деревянные палочки для шашлычков.

Время приготовления шашлычков – тридцать пять минут (плюс время для маринования рыбы).
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на пять-шесть порций.

Шашлычки из семги – это очень вкусное блюдо, которое идеально подходит для праздника на природе. К ним желательно подать свежие овощи, хрустящий хлеб и какой-нибудь интересный соус.

Чтобы шашлычки получились вкусными, необходимо кусочки рыбы предварительно замариновать. Мне больше всего по душе кисло-сладкий маринад на основе лимонного сока и жидкого меда. В результате шашлычки приобретают восхитительный вкус и аромат!

За неимением свежего розмарина можете взять розмарин в сушеном виде.

Попробуйте, это пикантно, аппетитно и вкусно!
Рецепт приготовления шашлычков из семги.
  1. Филе семги крупно порезать кубиками. Переложить рыбу в миску.
  2. Из лимона выдавить лимонный сок.
  3. Перемешать лимонный сок, жидкий мед, белый перец и паприку.
  4. Полить кусочки рыбы медовым соусом, добавить веточку свежего розмарина, перемешать.
  5. Накрыть миску пищевой пленкой. Поставить в холодильник примерно на тридцать-сорок минут.
  6. Снять с миски пленку, посыпать рыбу солью, перемешать. Убрать розмарин.
  7. Смочить деревянные палочки холодной водой, нанизать кусочки рыбы на палочки.
  8. Жарить шашлычки на углях со всех сторон до готовности рыбы, периодически сбрызгивая семгу маринадом.
Приятного аппетита!

Это был простой рецепт шашлычков из семги, маринованной в медовом соусе.

Также читайте другие рецепты приготовления шашлыков:

Шашлык из рыбы
Шашлык из осетрины
Шашлык из лосося с ананасом
Шашлык из угря
Шашлык обыкновенный



Совет опытного кулинара


Чтобы уменьшить потерю витаминов, корнеплоды при варке следует опускать в кипящую воду и варить в закрытой посуде. Они должны быть покрыты водой не более чем на сантиметр.