Котлеты из смешанного фарша, жаренные на мангале

09 май : 11:46
Котлеты из смешанного фарша, жаренные на мангале
Ингредиенты для котлет:
  • свинина (мясо с небольшими прослойками жира) – 500 грамм,
  • говядина (нежирная часть) – 500 грамм,
  • курица (грудка) – 500 грамм,
  • репчатый лук (крупного размера) – 2 штуки,
  • черный перец (молотый) – по вашему вкусу,
  • специи для мясных блюд – по вашему вкусу,
  • соль (мелкая) – по вашему вкусу,
  • свежий укроп – 1 небольшой пучок (для украшения блюда).

Время приготовления котлет – сорок пять минут.
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на семь-восемь порций.

Предлагаю вам интересную альтернативу банальным шашлыкам – котлеты, жаренные на мангале. Они великолепно подходят, как и шашлыки, для любого пикника на природе. К котлетам также стоит подать свежие и маринованные овощи, различную зелень, хлебобулочные изделия и какой-нибудь вкусный соус из томатов или соус на основе сметаны.

В данном рецепте для котлет используется смешанный фарш из свинины, говядины и курицы, но вы можете выбрать мясо по своему вкусу.
Попробуйте, это аппетитно и очень вкусно!
Рецепт приготовления котлет.
  1. Репчатый лук почистить от шелухи, вымыть, разрезать на четыре части.
  2. Три вида мяса хорошо вымыть, обсушить, порезать крупно.
  3. Измельчить при помощи мясорубки курицу, говядину, свинину и репчатый лук.
  4. Добавить в мясной фарш черный перец, специи для мясных блюд, соль, хорошо вымесить фарш.
  5. Из полученного фарша сформировать котлеты. Выложить котлеты на решетку.
  6. Жарить котлеты на раскаленных углях примерно двадцать минут, постоянно переворачивая решетку.
  7. Веточки свежего укропа мелко порезать.
  8. Готовые котлеты выложить на тарелку, посыпать измельченным укропом.
Приятного аппетита!

Это был простой рецепт котлет из смешанного фарша, жаренных на мангале.

Также читайте другие рецепты приготовления вкусных котлет:

Котлеты по-киевски с начинкой из зелени
Котлеты "сюрприз"
Котлеты из курицы
Котлеты рубленые мясные
Котлеты домашние



Совет опытного кулинара


Лучше всего сохраняются полезные вещества в картофеле, если его варят на пару.