Пирожные "Блонди" с черникой

15 фев : 10:50
Пирожные Блонди с черникой
Ингредиенты для пирожных:
  • черника (замороженная или свежая) – 150 грамм,
  • мука (пшеничная, просеянная) – 150 грамм,
  • сахарный песок – 225 грамм,
  • яйца (куриные) – 4 штуки,
  • масло (сливочное, мягкое) – 225 грамм,
  • разрыхлитель теста – 1 чайная ложка,
  • белый шоколад (пористый) – 175 грамм,
  • цедра апельсина (тертая) – 3 чайные ложки,
  • ванильный сахар – 1 чайная ложка,
  • форма для выпекания (квадратная или прямоугольная),
  • масло сливочное – для смазывания формы.

Время приготовления - один час.
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на десять-двенадцать порций.

Пирожные «Блонди» с черникой - это невероятно вкусные пирожные из белого шоколада, которые относятся к американской кухне. Их можно приготовить и для обычного семейного чаепития, и в роли праздничного десерта. Пирожные имеют чудесный внешний вид и потрясающий вкус!

Вместо черники вы можете взять любые другие ягоды, например малину, клубнику или ежевику.
Попробуйте, это оригинально и вкусно!
Рецепт приготовления пирожных.
  1. Белый пористый шоколад мелко порубить ножом.
  2. Если черника – замороженная, то ягоды разморозить, жидкость слить, ягоды обсушить.
  3. Духовку разогреть примерно до ста восьмидесяти градусов.
  4. Взбить куриные яйца с помощью миксера с сахарным песком и ванильным сахаром.
  5. Добавить в яичную массу понемногу мягкое масло, не прекращая взбивать миксером.
  6. Перемешать просеянную пшеничную муку и разрыхлитель теста, добавить эту смесь небольшими порциями в яично-масляную массу, снова взбить с помощью миксера.
  7. Добавить в полученное тесто порубленный белый шоколад, цедру апельсина и половину черники, осторожно перемешать деревянной лопаткой.
  8. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто, разровнять поверхность теста с помощью деревянной лопатки.
  9. Сверху на тесто равномерно выложить оставшуюся чернику.
  10. Выпекать пирог примерно тридцать пять минут.
  11. Испеченный пирог полностью остудить, затем аккуратно порезать в виде одинаковых прямоугольников.
Приятного аппетита!

Это был простой рецепт пирожных «Блонди» с черникой.

Также читайте о вкусных пирожных:

Рецепт пирожных "День и ночь"
Как готовят пирожное "наполеон"
Вкусное пирожное "южный бисквит"
Готовим пирожное с вишневым джемом и шоколадной глазурью
Рецепт вкусных эклеров с шоколадной глазурью



Совет опытного кулинара


Корень хрена лучше всего выбирать длиной 20—25 сантиметров и толщиной 2—3 сантиметра. Поверхность его должна быть ровной и светлой, а мякоть белой.