Мини-шашлычки из куриных сердечек

01 фев : 14:09
Мини-шашлычки из куриных сердечек
Ингредиенты:
  • куриные сердечки – 800 грамм,
  • соевый соус – 200 миллилитров,
  • мед (жидкий) – 1 столовая ложка,
  • томатная паста – 1 столовая ложка,
  • чеснок – 2 зубка,
  • черный перец (молотый) – щепотка,
  • смесь сушеных итальянских трав – щепотка,
  • масло (растительное, рафинированное) – для жарения,
  • деревянные палочки.

Время приготовления – тридцать пять минут. Время маринования куриных сердечек – два часа. Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на пять-шесть порций.

Если вы желаете удивить гостей оригинальной горячей закуской, предлагаю вам попробовать приготовить мини-шашлычки из куриных сердечек. Перед обжариванием куриные сердечки необходимо предварительно замаривать. Для этого прекрасно подходит пикантный маринад из соевого соуса, жидкого меда, томатной пасты, чеснока, черного перца и смеси сушеных итальянских трав. Обжаривать мини-шашлычки нужно на сковородке на растительном рафинированном масле, также по желанию их можно запечь в духовке или на гриле. При этом следует не забывать, что сердечки готовятся довольно быстро, иначе они могут стать жесткими и невкусными.
Рецепт приготовления.
  1. Куриные сердечки хорошо вымыть, почистить от пленок, сосудов и лишнего жира.
  2. Чеснок почистить от шелухи, выдавить при помощи пресса.
  3. Тщательно перемешать соевый соус, жидкий мед и томатную пасту. Добавить измельченный чеснок, черный перец, смесь сушеных итальянских трав, перемешать. Маринад для сердечек готов.
  4. Залить куриные сердечки маринадом, оставить примерно на два часа.
  5. Деревянные палочки смочить водой, осторожно нанизать на них куриные сердечки.
  6. Разогреть на сковородке растительное рафинированное масло, жарить мини-шашлычки с обеих сторон примерно по четыре-пять минут.

Подавать это блюдо лучше всего с нарезкой из свежих овощей, различной зеленью, свежеиспеченным белым хлебом и каким-нибудь интересным соусом.
Попробуйте, это оригинально, аппетитно и вкусно! Приятного аппетита!

Это был простой рецепт мини-шашлычков из куриных сердечек.

Также читайте о таких же вкусных блюдах на нашем сайте:

Вкусненькие шашлычки из потрошков
Как приготовить куриные рулетки
Рецепт цыплёнка барбекю по-японски
Готовим сладкие цыплята барбекю
Вкуснейшее блюдо сатей из курицы
Как готовят курицу с лимонным соусом в азиатском стиле



Совет опытного кулинара


В пять раз меньше потеряет картофель витамина С, если опустить его в кипяток и варить при слабом кипении. Воду, в которой он варился, можно использовать для приготовления других блюд (супов, соусов и др..).