Торт из светлого и темного теста с творожными шариками и заварным кремом

25 ноя : 14:20
Торт из светлого и темного теста с творожными шариками и заварным кремом
Ингредиенты для теста:
  • маргарин (мягкий) – 200 грамм,
  • сахарный песок – 150 грамм,
  • куриные яйца – 3 штуки,
  • сметана (жирностью 25%) – 150 грамм,
  • молоко (жирностью 2,5%) – 2 столовые ложки,
  • мука (просеянная) – 300 грамм,
  • разрыхлитель теста – 2 чайные ложки,
  • какао – 2 столовые ложки,
  • жир для смазывания формы.

Ингредиенты для творожных шариков:
  • творог (жирностью 9%) – 200 грамм,
  • сахарный песок – 3 столовые ложки,
  • куриный желток – 1 штука,
  • кокосовая стружка – 5 столовых ложек.

Ингредиенты для заварного крема:
  • молоко (жирностью 2,5%) – 2 стакана,
  • куриное яйцо – 1 штука,
  • сахарный песок – 150 грамм,
  • мука – 2 столовые ложки,
  • ванильный сахар – 2 чайные ложки.

Для украшения:
  • какао – 3 столовые ложки,
  • мята (свежая) – несколько листиков.

Время приготовления – один час тридцать минут.
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на восемь порций.
Торт из светлого и темного теста с творожными шариками и заварным кремом - очень вкусный торт, который непременно понравится всей вашей семье. Великолепное сочетание светлого и темного бисквита с добавлением творожных шариков! Все это идеально дополняет нежный заварной крем. Для украшения торта замечательно подходит какао.
Попробуйте, это вкусно и вовсе не сложно!

Рецепт приготовления и выпечки торта.
  1. Для начала нужно приготовить творожные шарики. Для этого следует хорошо перемешать творог, сахарный песок и желток. Затем добавить кокосовую стружку, еще раз перемешать.
  2. Из полученной творожной массы скатать небольшие шарики.
  3. Поставить шарики в морозильную камеру примерно на тридцать минут.
  4. Для теста нужно растереть масло и сахарный песок. Затем добавить куриные яйца, взбить при помощи миксера.
  5. Добавить к яично-масляной массе сметану и молоко, еще раз взбить. Добавить в тесто муку, разрыхлитель теста, хорошо перемешать.
  6. Разогреть духовку примерно до ста восьмидесяти градусов.
  7. Форму для торта смазать жиром. Выложить половину теста, разровнять поверхность при помощи деревянной лопатки.
  8. Оставшееся тесто перемешать с какао, выложить ровным слоем в форму на слой светлого теста. Вдавить в тесто творожные шарики.
  9. Выпекать торт примерно сорок пять минут до состояния готовности.
  10. Для крема следует слегка взбить куриное яйцо, сахарный песок, муку и ванильный сахар. Влить молоко, поставить массу на плиту. Варить, постоянно взбивая крем с помощью венчика, пока масса не станет густой. Крем слегка остудить.
  11. Остывший торт смазать кремом, равномерно посыпать какао. Украсить листиками свежей мяты.
Приятного аппетита!

Это был простой рецепт как приготовить торт из светлого и темного теста с творожными шариками и заварным кремом.

Также читайте и другие рецепты выпечки вкусных тортов:

Двухслойный шоколадный торт
Шоколадно-апельсиновый торт
Торт апельсиновый
Торт пуншевый
Медовый торт
Многослойный торт
Торт творожный
Торт "праздник"



Совет опытного кулинара


Пищевую соду перед добавлением к тесту следует развести в небольшом количестве воды или хорошо смешать с мукой.