Простой рецепт безе

18 май : 13:38
Простой рецепт безе
Ингредиенты:
  • 2 больших яичных белка,
  • 1/2 стакана сахара.

Рецепт приготовления безе:
Духовку ставят нагревать до 100 °C. В лоток для выпечки на дно кладут пергаментную бумагу для выпечки. Яичные белки комнатной температуры, которые очень тщательно отделили от желтков, наливают в миску, добавляют к ним половину нормы сахара и взбивают миксером до пенистого состояния. Затем добавляют в эту смесь весь сахар и взбивают до пышной пенистой устойчивой консистенции.
Далее полученную пенку набирают чайной ложечкой и выкладывают в лоток на пергаментную бумагу в виде шариков на расстоянии 4-5 см друг от друга. Лоток с безе ставят в духовку и выпекают их в течение 45 минут. Затем духовку выключают, и оставляют безе в духовке еще на час времени. После этого безе ставят остывать в прохладном месте.

Подают безе со взбитыми сливками или свежими фруктами и ягодами. На вкус они очень сладкие.

Простой рецепт безеБезе еще называют меренги. Этот французский десерт готовится просто, но долго, однако наверняка понравится детям.

Читайте так же рецепты других десертов:

Миндальное безе
Воздушное пирожное
Десерт из черешни
Десерт из чернослива
Желе из цитрусовых


Совет опытного кулинара


Лучше всего сохраняются полезные вещества в картофеле, если его варят на пару.