Жареные рыбные палочки

26 сен : 14:46
Жареные рыбные палочкиИнгредиенты:
  • 400 г филе белой рыбы, размороженное,
  • 120 г панировочных сухарей,
  • 2 ст. ложки тертого сыра пармезан,
  • 1 ст. ложка рубленой свежей петрушки,
  • 1 ч. ложка тертой лимонной цедры,
  • 1/2 ч. ложки паприки,
  • 1/2 ч. ложки сушеного тимьяна,
  • 1/4 ч. ложки чесночной соли,
  • 150 мл жирных сливок,
  • 1 яйцо,
  • 100 мл пшеничной муки,
  • 100 мл растительного масла,
  • свежемолотый перец,
  • соль.

Способ приготовления. Филе рыбы режут на полоски и откладывают. В одну миску насыпают муки. В другую миску насыпают панировочных сухарей, добавляют петрушку, паприку, сыр пармезан, чеснок соль, цедру лимона, перец и тимьян и смешивают их тщательно вместе. В еще одну миску вливают яйцо и сливки, взбивают их вилкой. Затем филе рыбы поочередно обваливают сначала в муке, потом окунают в яйцо со сливками, а в конце в сухарную смесь. После этого разогревают масло на сковороде на умеренном огне и жарят рыбные палочки с обеих сторон до образования румяной золотистой корочки. Затем их выкладывают на бумагу для удаления лишнего масла. Жареные рыбные палочки подают с дольками лимона и чипсами или помидорами.

Жареные рыбные палочкиТеперь вам наверняка известно, как приготовить жареные рыбные палочки. Из рыбного филе можно так же приготовить множество других блюд. Поэтому предлагаем вашему вниманию рецепты других рыбных блюд из нашего кулинарного сборника простых рецептов:

Рыбные филе с ананасным соусом с фисташками

Крокеты рыбные

Крокеты рыбные «юбилейные»

Голубцы рыбные

Биточки рыбные