Суп-пюре из кабачков

17 ноя : 20:05
Продукты на порцию в граммах:
  • кабачки — 200,
  • мука пшеничная—8,
  • масло сливочное — 10,
  • молоко — 150, сахар — 2, 
  • яйцо (желток) — 1/4  шт., 
  • овощной  отвар — 250, 
  • соль - 3.

Очистить от кожицы и семян кабачки, нарезать ломтиками, припустить до готовности, измельчить в миксере вместе с овощным отваром на максимальной частоте вращения в течение 1 минуты. В остальном способ приготовления такой же, как и супа-пюре из картофеля.