Торт на сметане

27 май : 09:25
Ингредиенты для теста:
  • сметана - 300 г,
  • яйца - 1 шт,
  • сахар - 250 г,
  • сода - 12 г,
  • мука - 250 г,
  • тертая цедра 1 лимона;
для начинки:

Способ приготовления. Готовят тесто средней консистенции. Форму для выпечки тортов смазывают сливочным маслом, обсыпают мукой и кладут в нее приготовленное тесто. Выпекают при средней температуре. Остывший торт разрезают по горизонтали пополам, каждую половину намазывают тщательно растертым абрикосовым повидлом, посыпают молотыми ядрами орехов с сахаром и обе половины складывают. Сверху торт намазывают повидлом и посыпают молотыми ядрами орехов с сахаром.

Совет опытного кулинара


При варке очищенная старая картошка будет вкуснее и не почернеет, если в воду добавить немного лимонного сока и сахара.