Пирожное с джемом или повидлом

18 янв : 12:52
Ингредиенты:
Выход - 10 шт.

Способ приготовления. Из половины теста раскатывают прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм, укладывают его на смоченном по краям водой противень. Пласт накалывают в нескольких местах кончиком ножа и выпекают при температуре 220-230 °С.
Из второй половины теста раскатывают такой же пласт, кладут его на смоченном по краям водой противень и смазывают поверхность яйцом (лучше - желтком). Обратной стороной ножа наносят на пласт контуры будущих пирожных, после чего кончиком ножа или вилкой делают в каждом из них дырочки в виде несложных орнаментных рисунков. Выпекают пласт при температуре 230-240 °С в течение 25-30 мин. Затем на первый пласт укладывают джем или повидло, накрывают вторым пластом, немного прижимают его и разрезают на отдельные пирожные.