Кисель из ржаных сухарей

21 май : 17:28
Ингредиенты:
  • 1 л воды,
  • 100 г ржаных сухарей,
  • 4-5 ст. ложек сахара-песка,
  • 4 чайные ложки картофельного крахмала,
  • 1-2 чайные ложки тертой цедры лимона.

Способ приготовления. Ржаной хлеб нарезают тонкими ломтиками, раскладывают в один слой на чистые сковороды или на противень и высушивают при температуре 150 - 200 ° С в духовке. Готовые сухари заливают горячей водой и настаивают в течение 24 ч. Настой процеживают сквозь два слоя марли, положив ее на сито, размоченные сухари отжимают. В настой добавляют сахар, растертую лимонную цедру, доводят до кипения, помешивая, вливают разведенный в холодной хлебном настое крахмал, доводят до кипения, снимают с огня, разливают в стаканы и охлаждают.

Как приготовить кисель из ржаных сухарей вам уже известно, если вы внимательно читали рецепт. Предлагаем так же просмотреть другие рецепты приготовления киселя из нашего кулинарного сборника простых рецептов:

Кисель из ревеня

Кисель из свежого щавеля

Кисель из экстракта хлебного кваса

Кисель из меда

Чайный кисель



Совет опытного кулинара


Газовую духовку следует разогреть за 10 мин. до начала выпекания изделий, электрическую - за 25 мин.