Острый салат

25 окт : 18:05
Острый салат1. Сначала подготовить все продукты: сыр натереть на мелкой терке; чеснок и зелень мелко-мелко вместе нарубить; помидорки нарезать ровненькими тоненькими кружками; баклажаны тоже (не толще сантиметра) - есть хозяюшки, которые жарят "синенькие" без предварительного высаливания и промывания, но я привыкла посолить, сок слить, промыть...

2. Теперь собираем - обжарить часть баклажанов, еще горячими положить в салатник в один слой и сразу засыпать частью сыра, сверху слой помидоров, на них майонез и смесь зелени с чесночком, далее снова слой горячих баклажанов и т.д. и т.п., пока не закончатся продукты.. Накрыть салатник пищевой пленкой и дать остынуть при комнатной температуре - в принципе, можно кушать, но я оставляю на ночь в холодильнике, чтобы всё пропиталось вкусами и ароматами.

Сообщено мими