Чатни из манго

12 янв : 19:37
Чатни из мангоИнгредиенты:
  • 1 манго,
  • 1/2 ананаса,
  • 1-2 ст. ложки сахара,
  • 50 г изюма,
  • тмин,
  • 2 палочки корицы.

В средней кастрюле соединяют очищеные манго и ананас, изюм, воду, сахар, тмин и палочки корицы. Доводят до кипения и варят на слабом огне, помешивая, минут 40-50, пока фрукты не разварятся. Во время варки по необходимости доливают воду. Перед подачей палочки корицы удаляют из чатни.

Чатни - это разновидность индийской приправы. Обычно подают к рису.

Рецепт прислал Хабиб

Совет опытного кулинара


Варить картофель нужно в эмалированной посуде с плотно закрытой крышкой.