Рецепты напитков

Рецепты - Категории 'Рецепты напитков'
27 Дек : 13:05
Глинтвейн НовогоднийИнгредиенты:
  • 1,5 л красного вина средней крепости,
  • 3 апельсина,
  • 15 гвоздик,
  • 1 лимон,
  • 6 ст. ложек сахара,
  • 3 палочки корицы,
  • небольшой кусочек имбиря 30 гр,
  • 55 г изюма.

Способ приготовления. Фрукты моют, кожицу не снимают. Имбирь чистят и разрезают надвое. Изюм перебирают, моют и сушат. Два апельсина разрезают на 4 части, а в третий втыкают 15 гвоздик равномерно по всей поверхности, предварительно проделав для этого маленькие прорези острым ножом. Лимон так же режут на 4 части.
для печати
Отзывы:
5
18 Окт : 18:35
Коктейль Пина КоладаИнгредиенты:
  • 50 мл рома,
  • 50 мл кокосового рома,
  • 50 мл кокосового крема,
  • 2 ч. ложки сахарной пудры,
  • 3 куска ананаса, ~ 20 г каждый,
  • 2 мерные ложки дробленого льда,
  • ломтик ананаса для украшения.

Способ приготовления. В стакан блендера кладут дробленый лед, наливают светлый ром, кокосовый ром, кладут кокосовый крем, сахарную пудру и 3 кусочка очищенной мякоти ананаса. Все это измельчают в блендере на низкой скорости в течение приблизительно 20 секунд. После этого смесь наливают в высокий стакан. На кромку стакана насаживат ломтик ананаса и наслаждаются этим богатым, сливочным коктейлем Пина Колада в качестве аперитива перед едой.
для печати
Отзывы:
3
01 Апр : 12:41
Ингредиенты:
  • гранатовый сок - 1000 г,
  • сахар - 200 г,
  • вода - 250 г,
  • ваниль - 1/2 пакетика.
Выход - 1300 г.

Способ приготовления. Гранатовый сок наливают в нержавеющую посуду, добавляют растворенный в воде сахар и ставят на огонь. Как только масса закипит, ее снимают с огня, добавляют ванилин, посуду плотно закрывают крышкой и охлаждают до температуры 18-20 °С. Перед подачей на стол напиток можно охладить до температуры 15 °С.
для печати
Отзывы:
4
01 Апр : 12:39
Ингредиенты:
  • урюк - 1000 г,
  • вода - 2000 г.
Выход - 2500 г.

Способ приготовления. Урюк моют холодной водой, кладут в эмалированную посуду, заливают кипятком, закрывают крышкой, заворачивают в теплое одеяло и оставляют на 10-20 ч. После этого настой процеживают через два слоя марли и охлаждают. Урюк подают отдельно.
для печати
Отзывы:
2
17 Июл : 15:34
Ингредиенты:
  • ревень - 300 г,
  • сахар - 120 г,
  • вода - 1,1 л.

Способ приготовления. Очищенные черешки ревеня мелко измельчают и помещают в кипящую воду. После 15-20 мин варки процеживают. Добавляют сахар, доводят до кипения и снова процеживают.

для печати
Отзывы:
4
17 Июл : 15:33
Ингредиенты:
  • ревень - 160 г,
  • вода - 1 л,
  • дрожжи - 2 г,
  • сахар - 80 г.

Способ приготовления. Подготовленные черенки ревеня режут на кусочки длиной 2-3 см, кладут в кипящую воду и кипятят в течение 5-7 мин. Отвар процеживают сквозь марлю, охлаждают, заправляют сахаром и дрожжами и ставят в теплое место на 8-10 ч. Затем квас разливают в стеклянную посуду и ставят на холод.
для печати
Отзывы:
3
03 Июл : 13:42
На 4 порции:
  • арбуз массой 1,5-2 кг - 1 шт,
  • апельсиновый сок - 350 г,
  • вишневый сироп - 150 г,
  • минеральная вода с большим количеством углекислоты - 350 г,
  • лед - 4 кубика.

Способ приготовления. Арбуз средних размеров моют и аккуратно срезают верхушку. С арбуза выбирают мякоть, удаляют из нее семена и нарезают ее мелкими кубиками. В опустевший арбуз вливают вишневый сироп, апельсиновый сок кладут нарезанные кубики из мякоти и лед, накрывают срезанной арбузной верхушкой и ставят на 2 часа на холод для настаивания. Затем вливают охлажденную минеральную воду и подают на стол.
для печати
Отзывы:
3
03 Июл : 13:40
На 4 порции:
  • садовая земляника - 100 г,
  • апельсин - 100 г,
  • малина - 100 г,
  • сахар-песок - 70 г,
  • абрикосы - 100 г,
  • настой чая - 350 г,
  • минеральная вода - 500 г.

Способ приготовления. Малину, садовую землянику перебирают, моют, удаляют плодоножки и чашелистики. Абрикосы моют, разделяют на половинки, удаляют косточки. Апельсины очищают, удаляют семена и нарезают тонкими кружочками. Подготовленные фрукты и ягоды кладут в крюшонницу, засыпают сахарные и ставят в холодильник на 8-10 часов. Затем заливают настоем чая и охлажденной минеральной водой и перемешивают. Перед подачей кладут лед.
для печати
Отзывы:
3
03 Июл : 13:36
На 4 порции:
  • клюква - 150 г,
  • апельсин - 80 г,
  • сахар-песок - 150 г,
  • минеральная вода - 700 г.

Способ приготовления. Подготовленную клюкву делят на две части. Одну часть разминают с сахаром. Апельсин очищают и нарезают тонкими ломтиками. Измельченную клюкву и ломтики апельсина кладут в крюшонницу, туда же добавляют вторую часть клюквы, лед и заливают минеральной водой.
для печати
Отзывы:
3
02 Июл : 13:58
На 4 порции:
  • яблоки сладких сортов - 500 г,
  • лимон - 80 г,
  • сахар-песок - 100 г,
  • настой чая - 350 г,
  • лимонад - 500 г.

Способ приготовления. Яблоки моют, очищают, удаляют сердцевину и разрезают на 4 части, после чего каждую четвертинку нарезают поперек тонкими ломтиками. Нарезанные яблоки кладут в крюшонницю, выжимают туда сок из лимона. Цедру лимона заливают очень крепким чаем, добавляют сахар, размешивают и этим заливают яблоки. Ставят для охлаждения на 6 часов Перед подачей вливают охлажденный лимонад или фруктовую воду.
для печати
Отзывы:
3
Переход на страницу       >>  

Совет опытного кулинара


Салаты из редьки можно заправлять репчатым луком, слегка поджаренным на растительном масле.