Разные кулинарные рецепты

Рецепты - Категории 'Разные кулинарные рецепты'
12 дек : 22:49
Промытые в горячей воде плоды залить 2 стаканами холодной воды и поставить варить на 15—20 минут. Когда плоды станут мягкими, отвар процедить в другую посуду, а плоды залить стаканом воды, вскипятить и, отжимая, процедить в кастрюлю с отваром. Затем добавить сахар, еще раз вскипятить и влить разведённую картофельную муку.   
На 50 г сушёных плодов шиповника: 
  • 3/4 стакана сахара, 
  • 2 ст. ложки картофельной муки.
для печати
Отзывы:
2
01 дек : 14:48
Взять два яичных белка, взбить их до получения крутой пены, затем всыпать постепенно 3/4 стакана сахара, смешанного с 1/2 порошка ванилина. Взбитые белки смешать с 2 стаканами хлопьев, 1/2 стакана изюма и выкладывать ложкой на хорошо смазанный и подогретый противень, поставить в нежаркую духовку на 30—40 минут, дать коржикам подсохнуть и подрумяниться (до цвета миндального пирожного). Когда они будут готовы, снять лопаточкой или острым ножом и переложить на тарелку или блюдо.
для печати
Отзывы:
1
18 ноя : 18:28
Продукты на порцию в граммах:
  • молоко — 60,
  • яйца— 2 шт.,
  • мука пшеничная — 15,
  • сметана — 20,
  • масло сливочное — 10.
Яйца, муку, сметану и молоко взбить в миксере на минимальной частоте вращения в течение 1 минуты, запечь в жарочном шкафу. Подают драчену с маслом.

Рекомендуется готовить одну-три порции.

Рекомендуется при гастритах, заболеваниях кишечника и детям.
для печати
Отзывы:
2
14 ноя : 18:37
Продукты на порцию в граммах:
  • морковь — 150,
  • сахар — 5,
  • молоко — 47,
  • мука — 4,
  • масло сливочное—12.
Рецепт приготовления.
Очищенную и нарезанную морковь припустить с небольшим количеством воды до полной готовности. Морковь охладить, измельчить в миксере вместе с молоком на максимальной частоте вращения в течение 3 минут. Ввести пассированную муку, сахар, соль, перемешать в течение 20 секунд. Пюре проварить, заправить сливочным маслом. Подать со сливочным   маслом.

Рекомендуется готовить одну-две порции.
для печати
Отзывы:
3
14 ноя : 17:47
  • Нобаши500 г мороженых креветок,
  • 1 яйцо,
  • 1/2 ст. воды,
  • 1 ч. л соли,
  • 1/3 ст. муки,
  • 1/3 стакана панировочных сухарей,
  • 3-4 ложки сливочного или растительного масла.
Очистить креветки. Смешать яйцо с водой и солью. Обмакнуть мясо креветок в смесь, затем обвалять в муке и панировочных сухарях. Поджарить на сковороде до образования румяной корочки. Подавать на стол в горячем виде. У меня тут в кокосовой стружке сверху обваляны))) , а можно ещё в кунжуте !!красные хвостики обязательно оставлять - иначе это будут не нобаши)))) А креветки королевские!
Сообщено винница
для печати
Отзывы:
4
14 сен : 18:02
Ингредиенты на 4 персоны:
  • темное пиво 1 л,
  • сахарный сироп 50 мл,
  • 4 свежих яйца,
  • мускатный орех.

Отделить белки от желтков, взбить белки 2-х виц до пенообразного состояния и прибавить сахарный сироп и тертый мускатный орех. Не прекращая взбивать, добавить четыре желтка. В фарфоровую чашку вылить пиво, подогреть до 70 градусов и прибавить взбитые яйца, непрерывно помешивая. Как только образуется пена, снять напиток с огня и разлить в чашки.
для печати
Отзывы:
1
13 сен : 19:21
В домашних условиях из ревеня можно варить варенье, мармелад, компот, кисель; приготовить соус, винегрет, сладкую начинку для пирогов, суп-пюре и др. Ревень нельзя варить в медной или железной посуде во избежание окисления.

Компот из ревеня.
1 кг черешков вымыть, нарезать кусочками длиной 1,5—2,5 см, залить 1 л воды, прокипятить 5—7 минут, добавить по вкусу сахарного песка (около 1,5 стакана) и варить до тех пор, пока черешки не станут мягкими. При варке можно добавить по вкусу немного ванилина или корицы. Подаётся к столу в охлаждённом виде.

Кисель из ревеня.
0,5 кг нарезанных кусочками черешков ревеня валить 0,5 л воды, прокипятить 5—7 минут, протереть через сито, затем в пюре добавить сахар (по вкусу) и по желанию — ванилин, цедру, лимон или корицу. Развести в холодной воде 2—3 ст. ложки картофельной муки и, помешивая, влить её в протёртую массу, нагреть до кипения и охладить.
для печати
Отзывы:
3
12 сен : 18:49
Толчёное, растёртое, резаное ядро грецкого ореха применяется для приготовлении некоторых салатов (из яблок, из сельдерея и др.), а также для приготовления кисло-сладкого супа, супов из фасоли, гороха, чечевицы, кураги, индейки жареной, сациви из кур, форели, яичницы, баклажанов, свекольника, цветной капусты, свежих фруктов — в сметане с орехами, орехового соуса и других блюд.
Ядро грецкого ореха, обжаренное с солью, подают к шампанскому и к виноградным винам.
для печати
Отзывы:
1
Переход на страницу   <<      

Совет опытного кулинара


Яйца нужно сначала разбивать по одному в стакан или какую-нибудь другую посудину, чтобы случайно не испортить тесто несвежим яйцом.