Популярная кулинария

Продукты для салата:

• 500 г цветков цветной капусты,
• 1 средний огурец,
• 3 стебля сельдерея,
• 1/3 стакана жареных орехов кешью,
• 1 ст. ложка измельченной петрушки;

Для заправки салата:

• 1/4 стакана нежирного майонеза,
• 1/2 стакана нежирного питьевого йогурта.

Цветки цветной капусты смешивают с нарезанным некрупно огурцом и порезанными по диагонали стеблями сельдерея. Затем заправляют смесью майонеза и йогурта, посыпают орешками кешью и зеленью петрушки.

Совет: чтобы сделать салат более полным, добавьте ломтики мякоти цыпленка барбекю.

Рецепт предоставил dodo13

Продукты:

• 500 г замороженных цветов цветной капусты,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• 3/4 стакана молотых сухарей,
• 2 ст. ложки кедровых орехов,
• 1/2 стакана нежирных кислых сливок,
• 1 ст. ложка тертого сыра пармезан,
• 1 ст. ложка порубленой зелени петрушки.

Приготовление:
Замороженную цветную капусту помещают в 20 см жаростойкое блюдо. Сливочное масло растапливают в маленькой кастрюле, добавляют сухари, кедровые орехи и пассируют до золотистого цвета. На цветную капусту выкладывают по порядку кислые сливки, смесь с сухарями и орешками, сыр пармезан, петрушку. Блюдо ставят в духовку и запекают при 190°C в течение 20-25 минут. Вместо кедровых орешков можно использовать миндальные.

Рецепт прислал dodo13

Ингредиенты:

• 600 г рыбы,
• 2 ст. ложки пшеничной муки,
• 6—8 картофелин,
• 2 морковки,
• 2 большие луковицы,
• 100 г консервированного зеленого горошка,
• 3 ст. ложки маргарина,
• 200 г майонеза,
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Рыбу чистят, нарезают кусочками по 2—3 на порцию, солят, посыпают перцем, панируют в пшеничной муке и жарят на маргарине или масле до образования корочки с обеих сторон. Картофель и морковь нарезают ломтиками и обжаривают, лук нарезают полукольцами и также обжаривают. Подготовленные составные части закладывают в толстостенную кастрюлю или в порционные горшочки, добавляют зеленый горошек, заливают майонезом и запекают в духовке. Можно запекать блюдо в глубокой сковороде.

Смачно=)
Рецепт прислала Киса

Ингредиенты:

• готовое слоеное тесто,
• 6 груш,
• 30 мл воды,
• 150 г сахара,
• каштановый крем,
• 4 засахареных каштана "glacé",
• 1 яичный желток,
• 1 ст. л. молока.

Груши очищают, режут пополам, вырезают срединку. Сахар высыпают в воду и доводят до кипения. Затем в сироп погружают груши и варят 10 мин при небольшом нагреве. После этого груши оставляют остывать в сиропе.
Духовку нагревают до 200 ° C. Тем временем тесто раскатывают и вырезают кружочки (квадратики, треугольники) примерно 12 см в диаметре, кладут на противень.. Края загибают во внутрь и промазывают жидкостью из желтка и молока. На срединки выкладывают крем. Груши отцеживают и режут каждую половинку тонкими дольками и кладут сверху. Противень помещают в духовку на 8 мин до золотистого цвета теста. Украшают кусочками glacé.

Рецепт прислала Киса

Продукты:

• 4 куска свиных отбивных натуральных котлет на косточке.

Для маринада:

• 3 лимона,
• 2 ст. л. яблочного уксуса,
• 1 ст. л. мёда,
• соль и перец,
• красный перец мелко нарезанный полосками.

Мясо моют, отбивают, замачивают в маринаде. Стявят на час в холодильник и жарят потом на гриле на решетке поливая маринадом. Готовность определяют протыкая ножом.
На гарнир можно подать салат и багеты с начинкой из сыра и зелени.

И это действительно смачно!
Рецепт прислал Бука