Перцы, фаршированные грибами, миндалем и сыром Джюгас

24 май : 12:59
Перцы, фаршированные грибами, миндалем и сыром Джюгас
Ингредиенты для фаршированных перцев:
  • 4 сладких перца,
  • 50 г. сыра "Джюгас",
  • 200 г. свежих грибов,
  • по 5 ст. ложек очищенных миндальных орехов и молотых сухарей,
  • масло оливковое,
  • 0,5 ч. ложки паприки,
  • 3 ч. ложки бальзамического уксуса,
  • зелень петрушки,
  • листья салата,
  • перец,
  • соль.

Сыр "Джюгас" имеет плотную консистенцию, яркий вкусовой оттенок и относится к группе твердых сыров. Готовится этот сыр по специальной технологии и выдерживается не меньше трех месяцев. Данная разновидность сыра весьма часто используется в кулинарии при приготовлении различных салатов, соусов, супов, пасты, фаршированных блюд. Далее подробно представлен способ приготовления блюда с добавлением сыра "Джюгас" под названием "Перцы фаршированные грибами, миндалем и сыром "Джюгас".

Котлеты из смешанного фарша, жаренные на мангале

09 май : 11:46
Котлеты из смешанного фарша, жаренные на мангале
Ингредиенты для котлет:
  • свинина (мясо с небольшими прослойками жира) – 500 грамм,
  • говядина (нежирная часть) – 500 грамм,
  • курица (грудка) – 500 грамм,
  • репчатый лук (крупного размера) – 2 штуки,
  • черный перец (молотый) – по вашему вкусу,
  • специи для мясных блюд – по вашему вкусу,
  • соль (мелкая) – по вашему вкусу,
  • свежий укроп – 1 небольшой пучок (для украшения блюда).

Время приготовления котлет – сорок пять минут.
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на семь-восемь порций.

Предлагаю вам интересную альтернативу банальным шашлыкам – котлеты, жаренные на мангале. Они великолепно подходят, как и шашлыки, для любого пикника на природе. К котлетам также стоит подать свежие и маринованные овощи, различную зелень, хлебобулочные изделия и какой-нибудь вкусный соус из томатов или соус на основе сметаны.

В данном рецепте для котлет используется смешанный фарш из свинины, говядины и курицы, но вы можете выбрать мясо по своему вкусу.
Попробуйте, это аппетитно и очень вкусно!

Винегрет с соленой килькой, фасолью и зеленым горошком

03 май : 15:25
Винегрет с соленой килькой, фасолью и зеленым горошком
Ингредиенты для винегрета:
  • картофель (вареный) – 200 грамм,
  • свекла (вареная) – 200 грамм,
  • морковь (вареная) – 200 грамм,
  • фасоль (консервированная) – 100 грамм,
  • зеленый горошек (консервированный) – 100 грамм,
  • капуста (квашеная) – 200 грамм,
  • яблоко (кислое, зеленое) – 1 штука,
  • огурец (соленый) – 1 штука,
  • красный лук (маленького размера) – 3 штуки,
  • килька (соленая) – 300 грамм,
  • масло (растительное, нерафинированное) – 150 миллилитров,
  • горчица (острая) – 3 чайные ложки,
  • уксус (яблочный) – 3 чайные ложки,
  • сахарный песок – щепотка,
  • черный перец (молотый) – по вашему вкусу,
  • соль (мелкая) – по вашему вкусу,
  • свежая петрушка – несколько веточек,
  • свежий укроп – несколько веточек.

Время приготовления  – пятьдесят минут.
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на восемь порций.

Предлагаю вам попробовать приготовить интересную версию винегрета с добавлением соленой кильки, фасоли и зеленого горошка. Данный салат превосходно дополняет пикантная заправка на основе нерафинированного растительного масла.

Свеклу, картофель и морковь для этого блюда вы можете предварительно отварить в подсоленной воде или запечь в духовке до готовности.
Лучше всего этот салат подавать порционно, используя для красоты специальную формочку, украсив блюдо веточками свежей петрушки и укропа.

Попробуйте, это красиво и вкусно!

Запеканка с морским языком, шампиньонами и овощами

26 апр : 13:56
Запеканка с морским языком, шампиньонами и овощами
Ингредиенты для запеканки:
  • морской язык (филе) – 500 грамм,
  • картофель – 500 грамм,
  • репчатый лук (небольшого размера) – 1 штука,
  • морковь (небольшого размера) – 1 штука,
  • сельдерей (стебель) – 70 грамм,
  • сладкий перец (среднего размера) – 1 штука,
  • чеснок – 4 зубка,
  • шампиньоны (свежие) – 150 грамм,
  • сыр Пармезан – 50 грамм,
  • сыр Моцарелла – 100 грамм,
  • сливки (жирные) – 200 миллилитров,
  • соус Кимчи – 1 столовая ложка,
  • специи для рыбных блюд – по вашему вкусу,
  • черный перец (молотый) – по вашему вкусу,
  • соль (мелкая) – по вашему вкусу,
  • масло (растительное, рафинированное) – для жарения,
  • свежая зелень – для украшения.

Время приготовления – один час пятнадцать минут.
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на шесть порций.

Предлагаю вам попробовать приготовить вкусную сытную запеканку с морским языком, шампиньонами и овощами, которая непременно придется по душе любителям рыбных блюд. Из овощей лучше всего взять картофель, морковь, лук, сельдерей и сладкий перец, но вы можете также выбрать овощи по своему вкусу. Например, добавить кабачок, спаржу или свежие помидоры. Для лучшего вкуса желательно использовать именно два вида сыра – пикантный Пармезан и нежный Моцарелла.

При желании данное блюдо можно приготовить и из другой рыбы, например трески, хека или лосося.

При подаче запеканку следует посыпать мелко порезанной зеленью или украсить свежими овощами.

Попробуйте, это аппетитно и вкусно!

Салат с консервированной скумбрией, вареным яйцом и зеленым горошком

05 апр : 13:06
Салат с консервированной скумбрией, вареным яйцом и зеленым горошком
Ингредиенты для салата:
  • скумбрия в масле – 1 банка,
  • яйца (куриные, сваренные вкрутую) – 4 штуки,
  • зеленый горошек (консервированный) – 250 грамм,
  • картофель (отварной) – 3 штуки,
  • морковь (отварная) – 2 штуки,
  • майонез Провансаль 67% - 100 грамм,
  • черный перец (молотый, или белый) – по вашему вкусу,
  • соль (мелкая) – по вашему вкусу,
  • свежий укроп – несколько веточек (для украшения салата),
  • стеклянные стаканы – 6 штук.

Время приготовления салата – двадцать пять минут.
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на шесть порций.

Салат с консервированной скумбрией, вареным яйцом и зеленым горошком - вкусный сытный салатик, который необходимо выкладывать слоями. Для праздничной версии его лучше всего подавать порционно, в прозрачных стаканах. Вместо консервированной скумбрии вы можете взять и другие консервы в масле, например горбушу, сардину, сайру и пр. По желанию в это блюдо можно добавить немного репчатого лука.

Для украшения данной закуски прекрасно подходит любая свежая зелень – укроп, петрушка, зеленый лук.
Попробуйте, это просто, аппетитно и вкусно!
Переход на страницу       >>  
Последние сообщения на форуме