Кулинарный форум / Кухни народов мира / Специи и пряности

Кулинарный форум
Переход на страницу   <<        >>  
Модераторы: sma4noadmin
Автор Добавил
Alisamot
Чт мар 19 2009, 10:41
ID пользователя #956
Зарегистрирован: Чт мар 19 2009, 06:50

Сообщений: 0
Отблагодарен: 0 раза в 0 сообщениях
Gosha упоминал "Гарам масала". Хочу добавить, что туда входят: тмин, кориандр, кардамон, черный перец, гвоздика. Добавляют в блюда по окончании приготовления.

Есть ещё одна интересная приправа индийской кухни - асафетида. Это высушенный сок, отжимаемый из корней растения. Добавляется в не мясные блюда.
Наверх
Telejka
Чт апр 30 2009, 02:51
ID пользователя #996
Зарегистрирован: Чт апр 30 2009, 01:56

Сообщений: 0
Отблагодарен: 2 раза в 2 сообщениях
восточные специи, способных превратить обычное блюдо в изысканный деликатес, к сожалению, проявляются не всегда. Важно не только уметь приправить пищу куркумой или шафраном, но и не ошибиться, покупая пряность в магазине. Кстати, не менее существенно соблюдать и правила хранения. Прежде всего, выбирая пряности и специи на прилавке, отдавайте предпочтение тем, что красуются в закрытых упаковках.

[ Редактирование Чт апр 30 2009, 02:56 ]
Наверх
Paczuk
Сб май 19 2012, 12:29
ID пользователя #2202
Зарегистрирован: Сб май 19 2012, 12:25

Сообщений: 0
Отблагодарен: 0 раза в 0 сообщениях
Ну да,вроде проблем и нет в Москве со специями, по мы с подружками не решили забацать блюдо,которым полакомились на курорте в Тайланде, так вот нужных специй мы так и не нашли, были похожие только в интернет магазине (www.kotelock.ru ) но все равно не то (((((
Наверх
foxindabox foxi
Сб дек 15 2012, 05:14
ID пользователя #2477
Зарегистрирован: Сб дек 15 2012, 05:08

Сообщений: 0
Отблагодарен: 0 раза в 0 сообщениях
если кто не знает, то могу подсказать, что достаточно отличный природный сахарозаменитель - стевия он слаще в несколько раз, так что его можно в приготовлении многих блюд использовать.
Наверх
Vkusnyaha
Пн дек 17 2012, 11:04
ID пользователя #2481
Зарегистрирован: Пн дек 17 2012, 11:00

Сообщений: 0
Отблагодарен: 0 раза в 0 сообщениях
А я практически во все блюда кладу итальянские травы (базилик, чабрец, чеснок, душица), и вообще очень люблю базилик
Наверх
Stivvi
Пт июл 26 2013, 01:53
ID пользователя #3625
Зарегистрирован: Пт июл 26 2013, 01:52

Сообщений: 0
Отблагодарен: 0 раза в 0 сообщениях
Здравствуйте. Насчет стевии согласна с вами, она и правда очень сладкая и отлично заменяет сахар. Долгое время её использую и очень довольна.
Наверх
WEIGUAN_Rag
Вс май 20 2018, 07:31
ID пользователя #6179
Зарегистрирован: Вс май 20 2018, 04:37

Сообщений: 2
Отблагодарен: 0 раза в 0 сообщениях
***************
В связи с распродажей часового подразделения фирмы - СУПЕР ПРЕДЛОЖЕНИЕ - http://weiguan.top10bestsellers.ru/?x - мужские механические брендовые часы ВЕГАН с часовым механизмом с подзаводом

Эти деловые часы WEIGUAN реальный хит сезона! Реальные цены. Быстрая доставка. Гарантия высшего качества!

Закажите часы ВЕГАН прямо сегодня - http://weiguan.top10bestsellers.ru/?x

^^^^^^^^^^
Наверх
AlexDenstaw
Сб дек 22 2018, 08:30
ID пользователя #14121
Зарегистрирован: Вт дек 18 2018, 09:44

Сообщений: 1
Отблагодарен: 0 рази в 0 сообщени


Бывает и такое ...

Ежемесячные выплаты - возмещение вреда лицам, понесшим ущерб в результате смерти кормильца. #delorzd.ru
Наверх
EllPoipsy
Сб июн 08 2019, 03:36
ID пользователя #21164
Зарегистрирован: Пт май 31 2019, 07:25

Сообщений: 440
Отблагодарен: 0 раза в 0 сообщениях
Viagra Ohne Rezept Deutschland Kaufen Levitra Prezzo Italia viagra Viagra E Omeopatia Xenical Without Script
Наверх
EllPoipsy
Вс июн 16 2019, 06:51
ID пользователя #21164
Зарегистрирован: Пт май 31 2019, 07:25

Сообщений: 440
Отблагодарен: 0 раза в 0 сообщениях
Generic Doryx For Sale cialis no prescription Cialis Temoignage
Наверх
Переход на страницу   <<        >>   

Перейти:     Наверх