Винегрет с соленой килькой, фасолью и зеленым горошком

03 май : 15:25
Винегрет с соленой килькой, фасолью и зеленым горошком
Ингредиенты для винегрета:
  • картофель (вареный) – 200 грамм,
  • свекла (вареная) – 200 грамм,
  • морковь (вареная) – 200 грамм,
  • фасоль (консервированная) – 100 грамм,
  • зеленый горошек (консервированный) – 100 грамм,
  • капуста (квашеная) – 200 грамм,
  • яблоко (кислое, зеленое) – 1 штука,
  • огурец (соленый) – 1 штука,
  • красный лук (маленького размера) – 3 штуки,
  • килька (соленая) – 300 грамм,
  • масло (растительное, нерафинированное) – 150 миллилитров,
  • горчица (острая) – 3 чайные ложки,
  • уксус (яблочный) – 3 чайные ложки,
  • сахарный песок – щепотка,
  • черный перец (молотый) – по вашему вкусу,
  • соль (мелкая) – по вашему вкусу,
  • свежая петрушка – несколько веточек,
  • свежий укроп – несколько веточек.

Время приготовления  – пятьдесят минут.
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на восемь порций.

Предлагаю вам попробовать приготовить интересную версию винегрета с добавлением соленой кильки, фасоли и зеленого горошка. Данный салат превосходно дополняет пикантная заправка на основе нерафинированного растительного масла.

Свеклу, картофель и морковь для этого блюда вы можете предварительно отварить в подсоленной воде или запечь в духовке до готовности.
Лучше всего этот салат подавать порционно, используя для красоты специальную формочку, украсив блюдо веточками свежей петрушки и укропа.

Попробуйте, это красиво и вкусно!
Отзывы
от adianon в 04 май : 06:07
Ответить
Зарегистрирован: 20 май : 07:08
Отзывы: 156
Готовил похожий винегрет, но яблоко не клал, а кильку заменял на маринованных осьминогов.
от kuklenok27 в 06 май : 08:11
Ответить
Зарегистрирован: 06 май : 07:48
Отзывы: 1
Необычный рецепт, казалось бы, обычного винегрета. Попробовала приготовить, ожидание превзошло реальность, получилось очень вкусно. Готовила, правда , без яблок, а кильку заменила обычной селедкой. Очень понравилась пикантная заправка!
от cthutq55 в 07 май : 07:27
Ответить
Зарегистрирован: 19 апр : 07:31
Отзывы: 4
Лучше без горошка,и потом картошку надо варить очищенную, или варить в мундире а потом уже чистить? Я предпочитаю варить без мундира.Вполне съедобно.

Чтобы оставить отзыв, у нас нужно авторизироваться здесь , чтобы зарегистрироваться

Совет опытного кулинара


Картофель быстрее сварится, если положить в воду ложку маргарина.