Запеканка с морским языком, шампиньонами и овощами

26 апр : 13:56
Запеканка с морским языком, шампиньонами и овощами
Ингредиенты для запеканки:
  • морской язык (филе) – 500 грамм,
  • картофель – 500 грамм,
  • репчатый лук (небольшого размера) – 1 штука,
  • морковь (небольшого размера) – 1 штука,
  • сельдерей (стебель) – 70 грамм,
  • сладкий перец (среднего размера) – 1 штука,
  • чеснок – 4 зубка,
  • шампиньоны (свежие) – 150 грамм,
  • сыр Пармезан – 50 грамм,
  • сыр Моцарелла – 100 грамм,
  • сливки (жирные) – 200 миллилитров,
  • соус Кимчи – 1 столовая ложка,
  • специи для рыбных блюд – по вашему вкусу,
  • черный перец (молотый) – по вашему вкусу,
  • соль (мелкая) – по вашему вкусу,
  • масло (растительное, рафинированное) – для жарения,
  • свежая зелень – для украшения.

Время приготовления – один час пятнадцать минут.
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на шесть порций.

Предлагаю вам попробовать приготовить вкусную сытную запеканку с морским языком, шампиньонами и овощами, которая непременно придется по душе любителям рыбных блюд. Из овощей лучше всего взять картофель, морковь, лук, сельдерей и сладкий перец, но вы можете также выбрать овощи по своему вкусу. Например, добавить кабачок, спаржу или свежие помидоры. Для лучшего вкуса желательно использовать именно два вида сыра – пикантный Пармезан и нежный Моцарелла.

При желании данное блюдо можно приготовить и из другой рыбы, например трески, хека или лосося.

При подаче запеканку следует посыпать мелко порезанной зеленью или украсить свежими овощами.

Попробуйте, это аппетитно и вкусно!
Отзывы
от Tess в 01 май : 06:59
Ответить
Зарегистрирован: 30 янв : 09:41
Отзывы: 4
Первый раз слышу про ингредиент "морской язык", но рецепт так заинтересовал, что стоит поискать, в том числе и соус Кимчи - остальное у меня есть!
от sma4noadmin в 01 май : 09:34
Ответить
Отзывы: 51
Расположение: Александрия
Морской язык - это рыба семейства солеевых отряда камбалообразных. Еще ее называют солеей европейской.


от Эллен в 01 май : 11:54
Ответить
Зарегистрирован: 01 май : 11:46
Отзывы: 1
Очень люблю все блюда, связанные с морем. Не ожидала, что морской язык - это рыба! Буду знать. Обязательно приготовлю это блюдо по данному рецепту, только рыбу возьму другую. Мне кажется, что здесь будет уместна черноморская камбала. Рыба безумно вкусная во всех видах кулинарной обработки. Надо порезать ее порционными кусочками и вытащить косточки, а потом приготовить, как сказано в рецепте, с теми же специями.

Чтобы оставить отзыв, у нас нужно авторизироваться здесь , чтобы зарегистрироваться

Совет опытного кулинара


Редьку во влажном песке можно сохранить в течение всей зимы.