Греческое медовое печенье Меломакарона

08 мар : 09:40
Греческое медовое печенье Меломакарона
Ингредиенты для теста:
  • оливковое масло - 1 стакан,
  • кунжутное масло - ½ стакана,
  • сливочное масло (комнатной температуры) - 1/2 стакана,
  • коньяк - 1/4 стакана,
  • сахар - 1 стакан,
  • пиво (Heineken или Mythos) - 1/2 стакана,
  • апельсиновый сок - 1/4 стакана,
  • апельсиновая цедра - 2 чайные ложки,
  • порошок для выпечки - 2 чайные ложки,
  • мука - 1 кг (8 стаканов),
  • сода - 1 чайная ложка.

Ингредиенты для сиропа:
  • вода – 500 г,
  • мед - 650 г,
  • сахар – 420 г,
  • 1 палочка корицы (по желанию).

Ингредиенты для присыпки:
  • нарезанные грецкие орехи,
  • порошок корицы (по желанию),
  • порошок гвоздики (по желанию).

Эти сладкие маленькие печенья невероятно мягкие и вкусные, их тесто перемешивается с маслом, пропитывается медом, сверху шарики присыпаются измельченными грецкими орехами! Просто райский вкус! Меломакарона являются одним из самых популярных греческих лакомств во время Рождественских праздников. Попробуйте исполнить этот традиционный рецепт, и пусть запах свежеиспеченного печенья вернет вас обратно в детство.
Отзывы
от maria200 в 09 мар : 11:25
Ответить
Зарегистрирован: 09 мар : 10:52
Отзывы: 1
Это действительно райский вкус! Рецепт не сложный, а главное все ингредиенты доступны! Я попробовала приготовить эти печенья, и сразу же влюбилась в них! А какой запах во время готовки - коньяк вносит свою изюминку в этот вкус. Для присыпки взяла молотую корицу и грецкие орехи. Мне очень понравилось!
от Kseniy88 в 12 мар : 07:39
Ответить
Зарегистрирован: 12 мар : 07:34
Отзывы: 1
Вчера сделала такие печенья, домашние слупили уже, очень вкусно, взыла себе на заметку рецепт!
от kati477 в 26 мар : 08:34
Ответить
Зарегистрирован: 26 мар : 08:18
Отзывы: 1
Делала печенье ,но оливковое масло заменила подсолнечным, а коньяк ликёром. Я вам скажу вкус от этого не испортился.

Чтобы оставить отзыв, у нас нужно авторизироваться здесь , чтобы зарегистрироваться

Совет опытного кулинара


Салаты из редьки можно заправлять репчатым луком, слегка поджаренным на растительном масле.