Фокачча с сыром моцарелла, помидорами черри и зеленым базиликом

01 мар : 13:21
Фокачча с сыром моцарелла, помидорами черри и зеленым базиликом
Ингредиенты:
  • мука (пшеничная) – 450 грамм,
  • соль (мелкая) – 1 чайная ложка
  • дрожжи (сухие) – 6 грамм,
  • масло (оливковое) – 2 столовые ложки (для теста),
  • мед (жидкий) – 1 столовая ложка,
  • чеснок – 2 зубка,
  • орегано (сушеный) – ½ чайной ложки,
  • базилик (сушеный) – ½ чайной ложки,
  • черный перец (или белый, молотый) – ¼ чайной ложки,
  • соль (кристаллическая) – ¼ чайной ложки,
  • масло (оливковое) – 2 столовые ложки (для смазывания лепешки),
  • сыр «Моцарелла» - 200 грамм,
  • помидоры черри – 6 штук,
  • зеленый базилик – несколько листиков (для украшения).

Время приготовления – пятьдесят минут (плюс время для увеличения теста в объеме).
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на восемь порций.

Фокачча с сыром моцарелла, помидорами черри и зеленым базиликом - ароматная, невероятно аппетитная итальянская лепешка с сырной начинкой, которая великолепно подходит к любым мясным или рыбным блюдам! Тесто получается вкусным и воздушным, от этой выпечки просто нереально отказаться!

Вместо сыра «Моцарелла» можно взять любой другой сыр, например «Пармезан» или «Маасдам».

Попробуйте, это невероятно вкусно!
Отзывы
от НАТАЛИ86 в 02 мар : 10:42
Ответить
Зарегистрирован: 02 мар : 10:27
Отзывы: 1
Приготовила фокаччу по вашему рецепту, вся семья за ужином уплетала с удовольствием. Сначала ели вприкуску с пловом, а потом просто ели "лепешку с чаем". Просто волшебный вкус. Правда вместо сыра Моцарелла я брала обычный Советский. Спасибо за такой замечательный рецепт.!hii
от ALINA в 05 мар : 10:41
Ответить
Зарегистрирован: 03 фев : 10:08
Отзывы: 34
Меня удивило, что в этом рецепте сочетается мед и чеснок. Различные специи придают лепешке неповторимый вкус. От разного сорта сыра или помидор, получается и различный вкус этого блюда. Вполне можно экспериментировать и выбрать то, что для вашей семьи больше понравится.
от adianon в 16 апр : 06:52
Ответить
Зарегистрирован: 20 май : 07:08
Отзывы: 156
Интересный вкус, я правда другие пряности люблю, сыра кладу больше.

Чтобы оставить отзыв, у нас нужно авторизироваться здесь , чтобы зарегистрироваться

Совет опытного кулинара


Сухое молоко необходимо предварительно просеивать и разводить в воде с температурой 60 - 70 С.