Биточки из трески, картофеля и брокколи

08 фев : 12:55
Биточки из трески, картофеля и брокколи
Ингредиенты для биточков:
  • треска (филе, без костей) – 500 грамм,
  • картофель (крупного размера, сваренный в мундире) – 2 штуки,
  • брокколи – 300 грамм,
  • лук порей – небольшой кусочек (примерно 5-6 сантиметров),
  • куриные яйца (сырые) – 2 штуки,
  • черный перец (молотый) – щепотка,
  • белый перец (молотый) – щепотка,
  • соль,
  • мука (пшеничная) – 1 столовая ложка,
  • масло (растительное, без запаха) – для жарки биточков.

Время приготовления – тридцать минут.
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на пять-шесть порций.

Если вам надоели банальные котлеты, рекомендую попробовать, что-нибудь оригинальное. То, чем вы сможете приятно удивить вашу семью! Например, биточки из трески, картофеля и брокколи. Они получаются одновременно нежными и сытными, и непременно понравятся как взрослым, так и деткам.
Подавать биточки лучше всего с хлебобулочными изделиями, а также с нарезкой из свежих или маринованных овощей. Не лишним здесь будет и какой-нибудь соус на основе сметаны или сливок.

За неимением трески вы можете положить в фарш другое рыбное филе, например из судака, щуки, хека или палтуса. Чем вкуснее рыбка, тем лучше будет вкус у ваших биточков.

Попробуйте, это оригинально и вкусно!
Отзывы
от Verona в 09 фев : 10:27
Ответить
Зарегистрирован: 09 фев : 10:14
Отзывы: 3
Вчера вечером приготовила биточки. Филе трески не нашла и решила использовать морской язык (европейская солея).Получилось очень вкусно и нежно, даже детям понравилось, хотя рыбу не едят. В следующий раз можно будет еще с рыбным фаршем поэкспериментировать.
от lada7 в 09 фев : 10:50
Ответить
Зарегистрирован: 07 фев : 10:11
Отзывы: 2
В нашей семье рыбные блюда пользуются особой любовью. Попробовала приготовить биточки из трески по этому рецепту. Всем очень понравилось.
от adianon в 10 фев : 09:50
Ответить
Зарегистрирован: 20 май : 07:08
Отзывы: 156
При смешивании стоит добавить толчёный грецкий орех, он предаст пикантность и запах сильно изменится.

Чтобы оставить отзыв, у нас нужно авторизироваться здесь , чтобы зарегистрироваться

Совет опытного кулинара


Для увеличения дрожжевого теста в объёме нужна температура 25 - 30 С.