Салат с шампиньонами, авокадо и запеченным сладким перцем

16 дек : 19:23
Салат с шампиньонами, авокадо и запеченным сладким перцем
Ингредиенты для салата:
  • шампиньоны (свежие) – 300 грамм,
  • авокадо (крупного размера) – 1 штука,
  • половинка лимона (небольшого размера),
  • сладкий перец (желтого и красного цвета) – 2 штуки,
  • спаржа – 100 грамм,
  • помидоры черри – 12 штук,
  • руккола – 1 небольшой пучок,
  • петрушка (свежая) – несколько веточек,
  • оливковое масло (рафинированное) – 4 столовые ложки,
  • чеснок – 1 зубок,
  • черный перец (молотый) – щепотка,
  • красный острый перец (молотый) - щепотка,
  • соль.

Время приготовления салата – двадцать пять минут.
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на шесть порций.

Салат с шампиньонами, авокадо и запеченным сладким перцем - легкий овощной салатик с добавлением отварных шампиньонов, который многим придется по душе. Замечательно подходит к любым блюдам из птицы, мяса или рыбы. Подавать его лучше всего порционно.
Попробуйте, это вкусно и красиво!
Отзывы
от Marykor в 18 дек : 14:58
Ответить
Зарегистрирован: 08 окт : 12:55
Отзывы: 125
Мне салатик понравился, только думаю стоит запечь не только перец, но и спаржу с грибами тоже, думаю вкус от этого только выиграет.
от Мыша в 21 дек : 15:07
Ответить
Зарегистрирован: 21 дек : 15:03
Отзывы: 1
Интересно, а можно ли замороженные шампиньоны использовать? А то, свежие найти в маркетах трудно.
от natamisura в 28 дек : 07:56
Ответить
Зарегистрирован: 28 дек : 07:50
Отзывы: 4
Я вместо авокадо использовала огурец. А однажды совсем и без авокадо, и без огурца - вкус салата мне даже больше понравился.

Чтобы оставить отзыв, у нас нужно авторизироваться здесь , чтобы зарегистрироваться

Совет опытного кулинара


Чтобы картофель излишне не разварился, воду следует слить примерно через 15 минут после закипания, а потом доварить на пару. При этом следует подбирать клубни одинакового размера.