Холодный огуречный суп-пюре

02 июл : 14:12
Холодный огуречный суп-пюре
Ингредиенты:
  • 1 большой очищенный огурец,
  • 150 мл сметаны,
  • 100 мл йогурта,
  • 200 мл куриного бульона,
  • 1-2 зубка чеснока,
  • пучок укропа,
  • несколько свежих листьев мяты,
  • перец, соль по вкусу.

Рецепт приготовления блюда:
Огурец разрезают, удаляют семена, а мякоть нарезают кубиками и высыпают в миску блендера. К огурцам добавляют сметану, йогурт, куриный бульон и тщательно измельчают с помошью блендера до однородного состояния.
Отзывы
от Irina18 в 13 авг : 19:09
Ответить
Зарегистрирован: 09 апр : 15:00
Отзывы: 6
Попробовала вчера сделать это суп пюре. Йогурта не оказалась, обходилась без него. Получился довольно питательный и освежающий супчик.
от Vita1 в 15 авг : 21:16
Ответить
Зарегистрирован: 15 авг : 21:07
Отзывы: 1
Мой вариант огуречного супа-пюре очень похож на Ваш, но вместо йогурта я добавляю кефир. Такой суп не только освежит в жару, но и послужит полноценным питательным блюдом.
от aleksa02 в 17 авг : 13:23
Ответить
Зарегистрирован: 17 авг : 13:00
Отзывы: 1
я попробовала приготовить по вашему рецепту получилось вкусненько но вместо йогурта добавила сливки и мелко мелко порубила вареной охлажденой куриной грудки и лимоного сока и ...и не только освежающий и вкусненький но и очень питательный супчик.
от sergpleshak в 21 сен : 09:57
Ответить
Зарегистрирован: 20 сен : 09:31
Отзывы: 13
Отличный рецепт! Все ингредиенты положил, как указано у вас в рецепте, единственное, что заменил куриный бульон копченым сыром «Джил», а йогурта добавил немного больше. Замечательный второй завтрак, сижу теперь, МУРЛЫЧУ!!!
от yulechka в 16 июн : 11:38
Ответить
Зарегистрирован: 16 июн : 11:31
Отзывы: 1
я сейчас сижу на диете и нашла ваш рецепт. Оказалось очень вкусно и совсем не каллорийно. Теперь можно кушать с удовольствием и не мучить себя)

Чтобы оставить отзыв, у нас нужно авторизироваться здесь , чтобы зарегистрироваться

Совет опытного кулинара


Чтобы картофель излишне не разварился, воду следует слить примерно через 15 минут после закипания, а потом доварить на пару. При этом следует подбирать клубни одинакового размера.