Простой рецепт безе

18 май : 13:38
Простой рецепт безе
Ингредиенты:
  • 2 больших яичных белка,
  • 1/2 стакана сахара.

Рецепт приготовления безе:
Духовку ставят нагревать до 100 °C. В лоток для выпечки на дно кладут пергаментную бумагу для выпечки. Яичные белки комнатной температуры, которые очень тщательно отделили от желтков, наливают в миску, добавляют к ним половину нормы сахара и взбивают миксером до пенистого состояния. Затем добавляют в эту смесь весь сахар и взбивают до пышной пенистой устойчивой консистенции.
Отзывы
от svetik17 в 18 май : 17:51
Ответить
Зарегистрирован: 09 янв : 19:27
Отзывы: 4
Это в самом деле очень простой рецепт, но чтобы безе получились действительно пышными, в белки можно добавит немного соли или лимонного сока, а сахар вводить постепенно тонкой струйкой.
от Vkusnyawka в 18 май : 18:56
Ответить
Зарегистрирован: 18 май : 18:48
Отзывы: 1
Замечательный рецепт! Вкусно и очень легко! Можно добавить в эту сладость изюминку - например, я добавляю кукурузные хлопья (которые так любят детишки с утра кушать с молоком).
от steprs в 18 май : 19:55
Ответить
Зарегистрирован: 18 май : 19:37
Отзывы: 1
Обожаю безе. На самом деле, действительно вкусно и просто. Это так называемый базовый рецепт безе. Мне нравиться, если добавить апельсинового сока в яичные белки и с масляным кремом.
от frell в 19 май : 11:32
Ответить
Зарегистрирован: 19 май : 11:23
Отзывы: 1
Отличный рецепт! Все понятно и легко сделать, а воздушное безе любят все, очень вкусное блюдо, пальчики оближешь.
от qwer12 в 21 май : 10:13
Ответить
Зарегистрирован: 21 май : 10:03
Отзывы: 1
Вкусно и легко!!! такое угощение можно без труда приготовить с утра чтоб побаловать домочадцев))) тем более что это займет минимум времени, а настроение улучшится на весь день...
от мир в 16 авг : 21:11
Ответить
Зарегистрирован: 16 авг : 20:58
Отзывы: 1
Я безе выпекаю для украшения тортов разной формы и цвета добавляя сок морковки,свеклы.Но у меня есть дни когда я разыгрываю своих в каждом безе сюрприз орех,миндаль,изюм и что-то горькое получается вкусно и весело.
от xanetka в 17 окт : 09:00
Ответить
Зарегистрирован: 02 окт : 12:27
Отзывы: 3
Сколько я не пробовала выпекать безе, у меня ни разу оно не получилось. Может я мало сахар с белком взбивала, но всегда пышная масса у меня растекалась по противню.

Чтобы оставить отзыв, у нас нужно авторизироваться здесь , чтобы зарегистрироваться

Совет опытного кулинара


Нельзя взбивать белки в алюминиевой посуде, потому что они потемнеют.