Двухслойный шоколадный торт

30 апр : 13:51
Двухслойный шоколадный тортИнгредиенты для теста:
  • 85 г темного шоколада,
  • 360 мл горячего кофе,
  • 350 г муки,
  • 600 г сахара,
  • 120 г несладкого какао-порошка,
  • 1 ч. ложка порошка для выпечки,
  • 2 ч. ложки соды для выпечки,
  • 1 ч. ложка соли,
  • 3 яйца,
  • 180 мл растительного масла,
  • 360 мл пахты (обезжиренных сливок),
  • 1 ч. ложка ванильной эссенции,

для глазури:
  • 170 г темного шоколада,
  • 170 г молочного шоколада,
  • 450 г сметаны,
  • 2 ч. ложки ванильной эссенции,
  • щепотка соли.

Рецепт приготовления торта. Духовку выставляют нагреваться до 150 °C. В миску насыпают 85 г наломанного темного шоколада, заливают его горячим кофе и перемешивают до полного растворения шоколада. В другую миску насыпают сахар, муку, какао, соду, порошок для выпечки и соль в количестве, указанном в ингредиентах для теста. Эти продукты тщательно перемешивают венчиком и отставляют в сторону.
Отзывы
от Saha в 30 апр : 16:55
Ответить
Зарегистрирован: 29 апр : 09:46
Отзывы: 3
Да торт несложный. Я бы маленько изменил,ведь не всем можно кофе.А если не заливать кофе, а вместо него горячий какао,тоже должно получится неплохо.
от okana в 30 апр : 19:37
Ответить
Зарегистрирован: 25 фев : 12:33
Отзывы: 14
Хороший рецепт и приготовить такой торт не сложно. Но, думаю, смешение двух сортов шоколада в приготовлении глазури будет излишним. В приготовлении теста очень много участвуют и кофе, и какао. Поэтому глазурь можно сделать из молочного шоколада.
от Юльчи в 01 май : 03:49
Ответить
Зарегистрирован: 01 май : 03:35
Отзывы: 1
Шоколад на шоколаде и сверху шоколад... Мечта настоящего сладкоежки ) Но мне тоже кажется что шоколада в рецепте слишком много, тесто интересное, но прослойкой и вместо глазури использовать сметанный крем. Например, такой, взбить 2 стакана густой сметаны с 1 стаканом сахарного песка, можно добавить ванилин, измельчённые орехи. Тортик будет легким, нежным, вкусным и не приторным.
от Margaritka в 04 май : 11:24
Ответить
Зарегистрирован: 04 май : 10:50
Отзывы: 2
Попробовала сделать двухслойный шоколадный торт по рецепту. Только прослойку вместо глазури заменила сметанным кремом. И вместо пахты добавила сливки. Получилось очень вкусно! Ребенок-сладкоежка остался доволен.
от mna1104 в 04 май : 14:05
Ответить
Зарегистрирован: 27 апр : 12:32
Отзывы: 4
Очень интересный рецепт. И приготовить двухслойный шоколадный торт несложно. Думаю вместо глазури можно использовать каймак, взбитый с сахаром. Результат получится великолепным.
от Irina28 в 07 май : 20:17
Ответить
Зарегистрирован: 07 май : 19:58
Отзывы: 1
Я обожаю шоколад и соответственно все, что с ним связано. Сейчас очень много тортов продается, но свое всегда вкуснее. Я пробовала приготовить - получился отменный торт и очень прост в приготовлении. Между слоями добавила вишню, которая очень гармонирует с шоколадом. Всем гостям понравился.

Чтобы оставить отзыв, у нас нужно авторизироваться здесь , чтобы зарегистрироваться

Совет опытного кулинара


Чтобы уменьшить потерю витаминов, корнеплоды при варке следует опускать в кипящую воду и варить в закрытой посуде. Они должны быть покрыты водой не более чем на сантиметр.