Пирог рыбака

13 мар : 12:08
Пирог рыбакаИнгредиенты:
  • половина луковицы,
  • 2 зубка гвоздики,
  • 1 лавровый лист,
  • 600 мл молока,
  • 300 мл сливок,
  • 500 г филе трески,
  • 4 яйца, сваренные вкрутую,
  • 100 г сливочного масла,
  • 45 г муки,
  • 5 ст.л. нарезанной петрушки,
  • тертый мускатный орех,
  • 1250 г очищенного картофеля,
  • 1 яичный желток,
  • соль и перец.

Способ приготовления. В половинку луковицы втыкают зубки гвоздики, кладут ее в небольшую кастрюлю вместе с лавровым листом, добавляют 400 мл молока, 300 мл сливок и кладут филе трески. Кастрюлю ставят на плиту, доводят до кипения содержимое и варят на медленном огне в течение 8 минут. Когда рыба сварится, ее вынимают шумовкой, кладут на тарелку и оставляют остывать. Молочную жидкость процеживают через сито в отдельную посуду.
Отзывы
от okana в 13 мар : 12:43
Ответить
Зарегистрирован: 25 фев : 12:33
Отзывы: 14
Обожаю рыбу. И ваш рецепт отличный. Не требует больших затрат и прост в приготовлении. Я так попробовала, осталась довольна результатом.
от нани в 13 мар : 12:48
Ответить
Зарегистрирован: 26 фев : 15:43
Отзывы: 6
Рецепт необычный.Я никогда так не готовила рыбу.Обычно просто запекаю с яйцами и луком.Приготовлю обязательно,порадую домашних.)))
от Elli в 14 мар : 13:09
Ответить
Зарегистрирован: 02 мар : 09:24
Отзывы: 2
Рецепт пирога отличный. Моя семья всегда быстро и радостно съедает его, не дав покрасоваться не столе. Только я на картофельное пюре кладу рыбу с яйцом в соусе, а потом сверху снова пюре.
от Ланочка в 14 мар : 14:16
Ответить
Зарегистрирован: 14 мар : 14:02
Отзывы: 1
Рецепт простой и пирог получается вкусный.Хоть я и не люблю рыбу,этот пирог ела с удовольствием!Спасибо за рецепт!Муж теперь,только его и заказывает.На днях сделала чуть по другому,добавила еще жареных грибов,тоже вкусно.

Чтобы оставить отзыв, у нас нужно авторизироваться здесь , чтобы зарегистрироваться

Совет опытного кулинара


Не следует хранить картофель при температуре ниже 0 ° С, потому что крахмал превращается в сахар, и клубни становятся сладкие.