Морской лещ жареный в апельсиновом маринаде

23 фев : 12:59
Морской лещ жареный в апельсиновом маринадеИнгредиенты:
  • морской лещ весом около 600 г,
  • апельсин,
  • 1 ст. ложка розмарина,
  • 2 ст. ложки маслин,
  • 1 луковица,
  • 2 ст. ложки кинзы,
  • 1 зубок чеснока,
  • 4 ст. ложки оливкового масла,
  • 1/2 ч. ложки тмина,
  • соль и перец,
  • рубленая кинза для украшения.

Способ приготовления. Прежде всего рыбу чистят, не отрезая головы, моют и кладут на полотенце просушиться. И еще включают духовку нагреваться до температуры 250 °C. А затем берут апельсин и острым ножом срезают кожуру так, чтобы заодно срезать верхнюю пленку с его долек. Таким образом сверху остается незащищенная нежная мякоть апельсина. Далее тем же ножом вырезают мякоть из каждой дольки и кладут их в небольшую миску. Из оставшейся части апельсина отжимают сок и добавляют к мякоти. Теперь в миску к апельсину добавляют нарезанные дольками маслины, лук и чеснок, розмарин, кинзу, тмин и оливковое масло. Все хорошо перемешивают и отставляют в сторону.
Отзывы
от Irbis в 23 фев : 14:04
Ответить
Зарегистрирован: 23 фев : 13:04
Отзывы: 1
Очень вкусный рецепт! Правда я использовала лимон а не апельсин для маринада и дольки лимона клала не только сверху, но и в рыбу. Необычный вкус, мне понравилось моим домашним тоже. Маслины и оливковое масло придали морскому лещу особый вкус.
от Andrey в 23 фев : 14:27
Ответить
Зарегистрирован: 23 фев : 14:15
Отзывы: 1
Прекрасный лещ ! Мне безумно понравился, восхитительный, оригинальный вкус! Рецепт очень удачный, первый раз готовлю рыбу с добавлением апельсина. Друзья были в восторге!
от mamakatya в 23 фев : 18:57
Ответить
Зарегистрирован: 20 фев : 06:38
Отзывы: 2
Обожаю сочетание рыбы с цитрусовыми! Для меня главный плюс этого рецепта в том , что блюдо готовится быстро!
от LIL92 в 24 фев : 12:28
Ответить
Зарегистрирован: 23 янв : 12:07
Отзывы: 15
Блюдо просто восхитительное! Очень красиво смотрится на тарелке, быстро готовится и очень вкусно. Большое спасибо за интересный рецепт.
от Alin-ka в 26 фев : 09:22
Ответить
Зарегистрирован: 26 фев : 09:09
Отзывы: 1
Очень люблю рыбу. Готовлю практически каждлый день. Но я даже предположить не могла, что лещ будет сочетаться с апельсином, так как традиционно используем лимон. Спасибо за рецепт. Теперь все мои подруги готовят леща только в апельсиновом маринаде.
от Feya в 05 мар : 17:47
Ответить
Зарегистрирован: 05 мар : 17:37
Отзывы: 6
Каждый новый рецепт приготовление рыбы -просто праздник. Рыбу брала морской окунь (в нем костей меньше), все остальное делала по рецепту. А вот оливки добавляла впервые.Очень интересный рецепт и времени на прготовление ушло не больше 15 минут. Спасибо.

Чтобы оставить отзыв, у нас нужно авторизироваться здесь , чтобы зарегистрироваться

Совет опытного кулинара


Корень хрена лучше всего выбирать длиной 20—25 сантиметров и толщиной 2—3 сантиметра. Поверхность его должна быть ровной и светлой, а мякоть белой.