Мусс шоколадный классический

19 окт : 16:14
Мусс шоколадный классическийИнгредиенты:
  • 6 больших яиц,
  • 120 г шоколада хорошего качества,
  • сливки или мороженое.

Способ приготовления. Шоколад ломают на куски. Ставят на огонь кастрюлю с водой, а когда вода закипит, сверху на кастрюлю ставят металлическую миску, в которую кладут шоколад. Когда шоколад начнет плавиться, его слегка помешиват. И так пока шоколад весь не расплавится полностью, после чего миску отставляют в сторону, а кастрюлю снимают с огня. Затем отделяют желтки от белков и помещают их в две разные миски. Белки взбивают и отставляют, а растопленный шоколад смешивают с желтками до однородной массы. К полученной смеси добавляют понемногу взбитые белки и осторожно перемешивают ложкой. После окончательного перемешивания смесь разливают в чашки, накрывают пищевой пленкой и охлаждают в течение нескольких часов. После охлаждения шоколадный мусс подают вместе со сливками или сливочным мороженым.
Отзывы
от Shmouble в 17 ноя : 09:04
Ответить
Зарегистрирован: 15 ноя : 13:04
Отзывы: 4
Очень вкусно получается. Можно еще добавить орехи. Я еще иногда делаю все это с желатином, могу добавить немного сметаны и тертый мускатный орех, тогда, когда остынет, можно есть и без сливок и мороженного, как самостоятельный десерт.
от lenok в 17 ноя : 12:54
Ответить
Зарегистрирован: 17 ноя : 12:43
Отзывы: 1
сегодня в первые попробовала приготовить шоколадный мусс,вообще я с кухней не особо дружу,как говорится не дано,но у меня двое детей и естественно приходится много времени проводить на кухне,вот сегодня решила поэкспериментировать, вычитав этот рецепт мы с моими детками начали готовить,времени заняло не много и такая вкуснятина получилась,а самое главное что готовить его просто и много продуктов и времени не требуется.
от Аленчик в 24 ноя : 12:39
Ответить
Зарегистрирован: 15 ноя : 10:03
Отзывы: 19
Попробовала приготовить шоколадный мусс немного по своему, добавила грецкого ореха, изюм, и немного банана,получилось очень вкусно и красиво, мусс выложила на мороженое.

Чтобы оставить отзыв, у нас нужно авторизироваться здесь , чтобы зарегистрироваться

Совет опытного кулинара


Корень хрена лучше всего выбирать длиной 20—25 сантиметров и толщиной 2—3 сантиметра. Поверхность его должна быть ровной и светлой, а мякоть белой.