Рахат-лукум с орехами

10 апр : 11:13
Ингредиенты:
  • сахар - 1000 г,
  • крахмал - 100 г,
  • вода - 1000 г,
  • ядра грецких орехов - 110 г.

Способ приготовления. Массу для лукума с орехами готовят так же, как и для обычного лукума.
Ореховые ядра нанизывают на нитку и погружают в горячую жидкую массу для лукума, а потом подвешивают для остывания и просушки. Эту процедуру повторяют несколько раз до тех пор, пока нить с нанизанными орехами не вступит вида колбаски толщиной 2-3 см, затем обваливают в сахарной пудре. Готовые колбаски режут ножницами на куски.
Отзывы
от Анечка в 28 дек : 13:10
Ответить
Зарегистрирован: 28 дек : 13:03
Отзывы: 1
Вчера попробовала сделать рахат-лукум по этому рецепту. Моя любимая сладость удалась на славу! Но, будучи немного лентяйкой, я не стала нанизывать орехи на нитку и много-много раз окунать его в сахар с крахмалом, а просто залила орехи жидкой смесью, как описано в рецепте обычного лукума.
от Lidia в 21 янв : 06:04
Ответить
Зарегистрирован: 16 ноя : 15:43
Отзывы: 14
Приготовила все по рецепту, но к грецким орехам добавила немного миндаля. Получилось очень вкусно. Спасибо!

Чтобы оставить отзыв, у нас нужно авторизироваться здесь , чтобы зарегистрироваться

Совет опытного кулинара


Хрен хорош как приправа к любым салатам из сырых овощей.