Сыр картофельный

25 дек : 13:52
Ингредиенты:
  • 500 г картофеля,
  • 400 г творога,
  • 2 желтка,
  • 1 ст. ложка тмина,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления. Вареный картофель горячим пропускают через мясорубку, добавляют сырые желтки, творог, соль, тмин. Все хорошо перемешивают. Подготовленную массу кладут во влажный полотняный мешочек и на 2 часа кладут под пресс, затем нарезают небольшими кусочками. До картофельного сыра можно подавать сметану или сливки. Его можно использовать в качестве закуски к пиву.
Отзывы
от Ankdash в 01 дек : 17:43
Ответить
Зарегистрирован: 14 ноя : 09:07
Отзывы: 3
Когда первый раз попробовала приготовить по этому рецепту, подумала, что попала к бабушке в деревню. Такая вкуснятина. Не знала, что творог с картофелем так совместим.
от Vorona33 в 21 фев : 08:36
Ответить
Зарегистрирован: 14 фев : 07:29
Отзывы: 2
Я пиво-то не очень люблю, но зато обожаю все, что связанно с картошкой. Приготовила, и получилось такое объедение, семья была в восторге. С трудом прождали 2 часа, но это того стоило.
от panda27 в 13 май : 19:22
Ответить
Зарегистрирован: 02 фев : 09:50
Отзывы: 2
Из таких же ингредиентов готовиться и запеканка из картофеля и сыра, только в этом случае вся смесь выкладывается на противень и запекается в духовке. Но, конечно, по вкусу будет отличаться от картофельного сыра и подавать ее нужно только горячей. Зато два часа ждать не нужно. А вообще рецепт очень хороший.

Чтобы оставить отзыв, у нас нужно авторизироваться здесь , чтобы зарегистрироваться

Совет опытного кулинара


Для увеличения дрожжевого теста в объёме нужна температура 25 - 30 С.