Маринованные сардельки.

18 июл : 10:26
1. Сначала приготовим маринад. Вскипятим воду с уксусом. Добавим соль, сахар, растительное масло, лаврушку, острый красный перец. 2 минуты поварим. Маринад остудим.

2. Сардельки отварим и остудим . Порежем на четвертинки. Очищенный лук нарежем на колечки. В хорошо вымытую банку закладываем лук слоем 1 см. Потом сардельки . Опять лук. Снова сардельки. И так до самого верха.

3. Охлажденный маринад нальем в банку и плотно закроем.

Нюансы. Расчет дан на 5 литров - шашлычное ведерко. Уксус только фруктовый. Сардельки чистим, но не режем . Можно сделать два - три удара вилкой. 8-12 отверстий пропустят маринад. Выдержка пять - семь дней! В холодильнике. Это национальная чешская закуска к пиву. Используются шпикачки.

http://kovbasahomemade.blogspot.com

Рецепт от kostila
Отзывы
от Tanysha в 30 янв : 13:24
Ответить
Зарегистрирован: 30 янв : 13:07
Отзывы: 2
Хотела удивить гостей новым блюдом, приготовила маринованные сардельки по этому рецепту, но до пикника они не дожили, мы сами съели с огромным удовольствием. Уксус брала винный белый, наверное можно сделать и с яблочным, интересно, измениться ли вкус?
от gans116 в 02 фев : 09:52
Ответить
Зарегистрирован: 02 фев : 09:25
Отзывы: 1
В отличие от вас ТАНЮША. у нас сардельки успели дожить до пикника. рецепт просто пальчики оближешь. Наслаждались вкусом всей семьей.
от Katty5 в 26 мар : 19:58
Ответить
Зарегистрирован: 11 мар : 14:50
Отзывы: 8
Маринованные сардельки-моё фирменное блюдо.Только я их не режу,а мариную целыми.И вместе с лучком добавляю кольца сладкого перца.Пикник проходит "на ура"!

Чтобы оставить отзыв, у нас нужно авторизироваться здесь , чтобы зарегистрироваться

Совет опытного кулинара


Белки и сливки нужно взбивать перед использованием, потому что их пена надолго не сохранится (она осядет).