Сладкие цыплята барбекю

17 июн : 19:11
Сладкие цыплята барбекюДля маринада:
  • 1/2 ст. ананасового сока,
  • 1/2 ст. воды,
  • 1/2 ст. кетчупа,
  • 1/2 ст. любого соуса для барбекю,
  • 1/2 соевого соуса,
  • 1 ст. л. соли,
  • 2 ст. л. сахара,
  • 5 зубков чеснока,
  • 1 небольшая луковица,
  • 1 ч. л. молотого черного перца,
  • сок 1 лимона.

Для барбекю
:
  • 1 куриная тушка килограмма на 1,5,
  • 1,5 килограмма древесного угля,
  • кисточка для рисования,
  • смешаный соус (3 ст. л. соуса для барбекю или кетчупа, 2 ст. л. воды, 5 ст. л. раст. масла, перемешать и отставить в сторону).

Способ приготовления.
Разжечь угли. В большой глубокой кастрюле смешать ингредиенты маринада с кусочками курицы, довести до кипения и отставить. Куриные кусочки вынуть и выложить на решетку гриля и жарить, смазывая смешаным соусом и переворачивая, чтобы не подгорели. В конце положить на гриль кусочки луковицы и помидор, чтобы слегка подрумянились для украшения блюда. Прожареные кусочки выложить на тарелку.
Кусочки лучше мокать в хумус (паста из турецкого гороха), но не обязательно.

Рецепт от Киса
Отзывы
от olata в 20 окт : 05:32
Ответить
Зарегистрирован: 14 июл : 03:36
Отзывы: 2
Даже при чтении рецепта "Сладкие цыплята барбекю", уже ощущается запах дымка и слюнки текут. Понравилось, что предварительно мясо куриное доводится до кипения, да еще и с ананасовым соком. Гарантия, что блюдо в конечном итоге не будет сырым.
от Miranda в 22 окт : 04:02
Ответить
Зарегистрирован: 13 авг : 06:42
Отзывы: 2
Расположение: Хабаровск
Обязательно приготовлю таких сладких цыплят на барбекю. Тем более мы на выходных едем на пикник. А какой пикник без мяса с запахом дымка? Будет теперь чем порадовать и удивить мою семью и друзей. Самое приятное, то нет уксуса, который я просто не переношу - все ингредиенты натуральные.
от МамаЮля в 02 июл : 08:25
Ответить
Зарегистрирован: 02 июл : 08:08
Отзывы: 1
Попробовала рецепт - понравилось, только вместо ананасового сока использовала яблочный, в магазин идти не хотелось. Мясо получилось нежным, несмотря на то, что курица домашняя была.

Чтобы оставить отзыв, у нас нужно авторизироваться здесь , чтобы зарегистрироваться

Совет опытного кулинара


Картофель будет вкуснее, если через 10 минут после закипания воду слить, а затем доварить клубни в молоке.